Автор Просто человек задал вопрос в разделе Домашние задания
расскажите про производство этанола из природного сырья. попдробней. если есть возможность и формула (благодарность буит) и получил лучший ответ
Ответ от Ёекретарь ЦК КомПартии всея Руси[гуру]
Брожение
Известный с давних времён способ получения этанола — спиртовое брожение органических продуктов, содержащих углеводы (виноград, плоды и т. п. ) под действием ферментов дрожжей и бактерий. Аналогично выглядит переработка крахмала, картофеля, риса, кукурузы, источником получения топливного спирта является вырабатываемый из тростника сахар-сырец и проч. Реакция эта довольно сложна, её схему можно выразить уравнением:
C6H12O6 U94; 2C2H5OH + 2CO2
В результате брожения получается раствор, содержащий не более 15 % этанола, так как в более концентрированных растворах дрожжи обычно гибнут. Полученный таким образом этанол нуждается в очистке и концентрировании, обычно путем дистилляции.
Промышленное производство спирта из биологического сырья
Современная промышленная технология получения спирта этилового из пищевого сырья включает следующие стадии:
* Подготовка и измельчение крахмалистого сырья — зерна (прежде всего — ржи, пшеницы) , картофеля, кукурузы и т. п.
* Ферментация. На этой стадии происходит ферментативное расщепление крахмала до сбраживаемых сахаров. Для этих целей применяются рекомбинантные препараты альфа-амилазы, полученные биоинженерным путём — глюкамилаза, амилосубтилин.
* Брожение. Благодаря сбраживанию дрожжами сахаров происходит накопление в бражке спирта.
* Брагоректификация. Осуществляется на разгонных колоннах (например, «Комсомолец») .
Отходами бродильного производства являются углекислый газ, барда, эфиро-альдегидная фракция, сивушный спирт и сивушные масла.
Спирт, поступающий из брагоректификационной установки (БРУ) не является безводным, содержание этанола в нём до 96,6 %. В зависимости от содержания в нём посторонних примесей, его разделяют на следующие категории:
* 1 сорт
* высшей очистки
* базис
* Экстра
* Люкс
* Альфа
Производительность современного спиртового завода около 30000—100000 литров безводного спирта в сутки.
С древних времен этанол известен в качестве напитка, вызывающего опьянение. В России этанол получали в основном сбраживанием ржаных или пшеничных зерен. Это тот же спирт, который применяется в изготовлении алкогольных напитков, но соответствует стандартам топлива. Этанол, используемый в качестве топлива, денатурируют путем добавления небольшого количества бензина, а иногда и других продуктов нефтехимии. Это делает его непригодным для питья. В качестве исходного сырья в производстве этанола выступают зерна кукурузы, пшеницы, ячменя и сорго.
Как показывает практика, лучшим сырьем для производства этанола, при переработке которого обеспечивается максимальный выход продукта, является сахарное сорго.
Формула этанола С2Н5ОН
Изобретение относится к спиртовой промышленности, в частности к производству этанола из растительного сырья (древесины, торфа, отходов сельскохозяйственного и текстильного производства, растительного и вторичного сырья) . Способ предусматривает гидролиз растительного сырья серной кислотой, нейтрализацию гидролизата аммиачной водой, аэробно-спиртовое брожение, ректификацию спиртовой бражки, утилизацию отходов. Образующийся при нейтрализации гидролизата сульфат аммония со сточными водами производства, включающими конденсаты эфирно-альдегидной фракции и сивушной фракции, направляют на очистную станцию "Симбиотенк" и получают технически чистую воду и активный ил, который добавляют к серной кислоте при проведении гидролиза и вносят в барду для производства дрожжей. Обеспечивается безотходная экологически безопасная технология производства и удешевление получения этанола за счет увеличения его выхода и снижения себестоимости.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
1. Способ получения этанола из растительного сырья, предусматривающий гидролиз последнего серной кислотой, нейтрализацию гидролизата аммиачной водой, аэробно-спиртовое брожение, ректификацию спиртовой бражки, утилизацию отходов, отличающийся тем, что сульфат аммония, образующийся при нейтрализации гидролизата, со сточными водами производства направляют на очистную станцию "Симбиотенк" для полной утилизации и получения активного ила и технически чистой воды, активный ил добавляют к серной кислоте при проведении гидролиза и вносят в барду для производства дрожжей, при этом сточные воды производства включают конденсаты эфирно-альдегидной фракции и сивушной фракции.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что нейтрализацию гидролизата осуществляют 25%-ной аммиачной водой