Пробковый сбор что это
Автор Try задал вопрос в разделе Рестораны, Кафе, Бары
Что такое пробковый сбор в ресторане? и получил лучший ответ
Ответ от GERA@до_вет.ру[гуру]
Пробковый сбор в ресторане взымается с каждой открытой, но принесённой с собой бутылки. Варьируется в разных ресторанах по-разному.
Ответ от ...зовут меня Вовка...[гуру]
* «Пробковый сбор» - общемировая практика взимания рестораном небольшой платы за возможность для заказчика принести свой алкоголь. Работа с алкоголем в ресторане предполагает достаточно серьезные трудозатраты обслуживающего персонала, а именно:
до банкета: загрузка алкоголя в ресторан, хранение на складах ресторана, доведение до нужной температуры подачи перед банкетом
подготовка и натирка стеклянной посуды (до 5 единиц на каждого гостя)
открытие бутылок и работа с обслуживанием гостей алкоголем во время банкета.
В настоящее время «пробковый сбор» в ресторане «Купеческий» составляет 150 рублей за каждую открытую в ресторане бутылку.
* «Пробковый сбор» - общемировая практика взимания рестораном небольшой платы за возможность для заказчика принести свой алкоголь. Работа с алкоголем в ресторане предполагает достаточно серьезные трудозатраты обслуживающего персонала, а именно:
до банкета: загрузка алкоголя в ресторан, хранение на складах ресторана, доведение до нужной температуры подачи перед банкетом
подготовка и натирка стеклянной посуды (до 5 единиц на каждого гостя)
открытие бутылок и работа с обслуживанием гостей алкоголем во время банкета.
В настоящее время «пробковый сбор» в ресторане «Купеческий» составляет 150 рублей за каждую открытую в ресторане бутылку.
Ответ от Елена Соловьева[новичек]
А в Тики-баре пробковый сбор - 1200 руб. за бутылку!
А в Тики-баре пробковый сбор - 1200 руб. за бутылку!
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что такое пробковый сбор в ресторане?