приготовить куриное филе без масла

Ответ от Олег Горохов[гуру]
В микроволновку на 15 мин. , добавив 100 г. воды. Кожицу потом снимете и отдадите кошке.

Ответ от Jkeii[гуру]
С овощами потушить. Овощи любые - баклажаны, кабачки, перец болгарский, много травы, лук, чеснок... .
Можно с помидорами, луком и чесноком.

Ответ от Ђатьяна Иванова[гуру]
Ну. она и будет сухая-грудка же. Да просто нарежьте ломтиками, посолите, поперчите, отбейте и пожарьте. Можно и в кляре обмакнуть (яйцо плюс мука).

Ответ от Ђомик[гуру]
Отварите с солью испециями.

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
КУРИЦА В СЮРТУКЕ
Куриные грудки слегка отбить, посолить, поперчить. Мелко нарезать солёный огурчик, натереть на тёрке грецкие орешки и смешать всё с майонезом. Грудки выложить на противень, смазанный растительным маслом и залить соусом из майонеза. Запечь в духовке до готовности (минут30 ).
Получается сочно и вкусно, едят даже те, кто не любит белое мясо.
БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ
Баклажаны вымыть, срезать хвостики, еще раз промыть и обсушить.
Нарезать баклажаны вдоль, тонкими полосками (удобно нарезать при помощи овощерезки или острого ножа).
Полоски баклажан положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут.
С баклажан слить образовавшийся сок.
Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую половинку грудки поперек на 2-3 части.
Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и слегка (!) отбить (толщина отбивной ~7 мм).
Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга.
Сверху уложить отбитое куриное филе
На филе снова выложить слой баклажанов
Затем уложить кружки помидор.
Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью.
Смазать слой помидоров сметаной или майонезом и посыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~20-25 минут.
Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять ~10 минут и подавать на стол, посыпав рубленой зеленью.
Составляющие ингредиенты:
куриная грудка (филе) - 1 шт,
баклажаны - 2-3 шт,
помидоры - 2-3 шт,
сыр - 150-200 г,
сметана или майонез,
чеснок - 1 зубчик,
зелень петрушки,
растительное масло для жарки и смазывания формы,
соль,
свежемолотый перец

Ответ от ухо-®[гуру]
а тя как звать .. на всякий случай .. щтоб не женицца на тебе

Ответ от Пчела майя[гуру]
к сожалению грудки куриные сухие. это белое мясо. без жира она не будет вкусной. лучше всего готовить на масле сливочном. грудку нужно разрезать на 3 части ВДОЛЬ ,,,получатся пласты тонкие и вот эти пласты проколите вилкой по всей длине. добавьте масло на сковородку сливочное и прижарьте так чтобы грудка приготовилась а масло немножко осталось, если не хотите масло то нужна гриль сковородка. я делаю всегда на ней, она получается суховатая но вкусная. и самый последний и очень главный штрих,,, ЛЮБОЕ МЯСО СОЛИТЬ УЖЕ КОГДА ОНО ГОТОВО... а грудку тем более солить только в конце. перед подачей на стол,

Ответ от I P[гуру]
Грудку с кожей натереть специями по вкусу (в том числе и под кожей). Полить лимонным соком. Дать постоять минут 5. В духовку поставить стальную или чугунную сковороду и хорошо нагреть минут 15. Положить грудку кожей вверх и запекать до тех пор, пока вытекающий сок не станет прозрачным. Когда мясо приготовиться, вытащить из духовки и дать постоять сверху минут 5 перед тем как резать. Перед подачей снять кожу.

Ответ от Elation[гуру]
добавляйте сливок или сметаны - она заметно мягче, сочнее и вкуснее становится! !
И жарить недолго, если кусочками порезанная - то буквально 5-10 минут..

Ответ от Васябородин[новичек]
нарежте грудь кубиками толщиной 3см. ; репч. лук нарезать полукольцами, ещё понадобится йогурт СЛИВОЧНЫЙ (простой без добавок!!!) на сковороду выкладываем грудь, йогурт всё перемешиваем, тушим 5-7 мин., добавляем лук, соль, перец ч. (желательно свежемолотый) и тушим столько же. ГОТОВО!!! вот и вся любовь.

Ответ от ИНФЕРНО[гуру]
А попробуйте "сациви" приготовить! Грузинское национальное блюдо.

Ответ от Ђимоша[гуру]
Я так готовлю, сразу поправочка - жир добавляю! - :
- нарезать филе мелкими кусочками
- добавить творожный или просто плавленый сыр, желательно с зеленью, если зелени нет, от души сыплю сушеных петрушки и укропа.
- все тщательно перемешиваю, чтобы филе пропиталось сыром
- не солю, обычно сыр и без того достаточно соленый
- выкладываю в специальную жаропрочную стеклянную посудину, накрываю крышкой
- сую в разогретую до 200 градусов духовку
- жду, пока смесь начнет закипать, достаю и добавляю пол столовой ложки сливочного масла и перец горошком с лавровым листом
- снова =хорошенько перемешиваю, чтобы масло растопилось
- вновь отправляю в духовку на 25 минут
- затем выключаю жар, но блюдо оставляю "томиться еще минут на 20
- все - готово! Мясо тает, а лишний жир можно слить, так как он образовывается в некое подобие бульона, легко отделимое от мяса.
- ложкой выкладываю необходимую порцию, избавляюсь от лаврушки и горошин перца.
Даже мужу, который не признает никакого мяса, кроме свинины, результат нравится. И легкое в приготовлении, и легкое в желудке. К тому же калорий не так много, если не увлекаться - на сто граммов около 150-ти.
Попробуйте, может и вам понравится. Во всяком случае, это точно вкуснее "натертой специями в тефлоне"...

Ответ от Натали[гуру]
без масла не обойтись....

Ответ от Ђатьяна Толмасова[гуру]
Куриную грудку обмазать горчицей, посолить, поперчить и в форму, полив растительным маслом. Запечь в духовке
Другой вариант.
Сверху слоями. Обжаренная натертая морковь. Шампиньоны с луком. Смазать майонезом. Можно и сыр натереть

Ответ от ДЕН[гуру]
нарезать крупно и замариновать: яйцо 1 ст. л. крахмала 1 ст. л. кетчупа полстакана соевого соуса на 3 часа можно жарить на сковороде или в духовке запечь мясо очень нежное получается

Ответ от 22 ответа[гуру]