При какой температуре дрожжи погибают
Автор Uralets задал вопрос в разделе Другое
При какой температуре воды, живые дрожжи погибают? и получил лучший ответ
Ответ от Датиана[гуру]
Обычные хлебопекарные дрожжи погибают при температуре 50 градусов
При нагревании свыше 52*Ц в течении 10 минут живые пивные дрожжи погибают.
Сухие дрожжи разводят в теплой воде или молоке, температура которых не должна быть выше 30-45°С. При температуре 55°С и выше дрожжи погибают.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: При какой температуре воды, живые дрожжи погибают?