Кому нельзя есть помидоры
Автор GREIS задал вопрос в разделе Готовим детям
Вот спорный вопрос. ПОМИДОРЫ!! ! Можно, нельзя??? и получил лучший ответ
Ответ от Анна карябкина[гуру]
Помидоры - обычно они присутствуют на наших столах круглый год. Полезные вещества остаются в помидорах даже после квашения или маринования, а томатный сок по питательным свойствам
аналогичен свежим плодам. Конечно, имеются в виду хорошо приготовленные помидоры, и томатный сок настоящий, а не восстановленный из подкрашенной плодовой пасты. Помидоры содержат полисахариды и олигосахариды (вербаскоза, сахароза, фруктоза) , клетчатку, пектины и огромное количество кислот, среди которых янтарная, щавелевая, винная, яблочная и другие, огромное количество витаминов и минералов. Железа помидоры содержат больше, чем, например, мясо курицы, соли железа из помидоров
отлично усваиваются, что весьма помогает в коррекции рациона страдающих пониженным содержанием гемоглобина в крови, для больных малокровием полезна еще и фолиевая кислота, которая также содержится в томатах. Пектины способствуют не только похудению и хорошей перистальтике, но и
понижают количество вредного холестерина в организме. Правда есть и противопоказания - людям, страдающим от болезней почек и сердечнососудистой системы, не рекомендованы консервированные и квашеные помидоры, из-за большого содержания поваренной соли - естественного консерванта. Так же противопоказанием к поеданию помидоров является желчекаменная болезнь.
Витамины в помидоре:
- сахар? фруктоза и глюкоза,
- витамины - A, B, B2, B6, В9, C, E, K, PP и бета-каротин,
- минеральные соли - йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк,
- органические кислоты - лимонная, яблочная, винная и совсем немного щавелевой,
- ликопен - каротиноидный, мощный антиоксидант.
Ликопен содержится в красных, спелых помидорах (около 26 мг. в 1 кг.). Суточная потребность для профилактики заболеваний, составляет 13 мг. Ликопен имеет очень сильные терапевтические свойства. Он способен защитить мужчин от рака простаты, и женщин от рака шейки матки, прекратить деление опухолевых клеток и мутации ДНК. В переработанных томатах, ликопена содержится больше, чем в сырых. И он лучше усваивается в присутствии жиров.
Кроме этого помидоры хороший антидепрессант, они регулируют работу нервной системы, благодаря серотонину улучшают настроение. Они оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие благодаря содержащимся в них фитонцидов. Они улучшают пищеварение и обмен веществ. Служат хорошим диуретиком при болезнях почек и мочевого пузыря. Полезны при астении, атеросклерозе, азотемии, расстройствах кишечника. Улучшают цвет лица, омолаживают кожу, разглаживают морщины.
Еще одно очень полезное свойство томатов - низкая калорийность (22 кКал на 100 г). А входящий в состав помидоров хром способствует быстрейшему насыщению и предупреждает приступы "зверского" голода. Помните, что дозировку стоит ограничить страдающим аллергией на красные овощи и фрукты
а от себя лично- они прекрасно восстанавливают баланс крови, и потенциалы клеток ...в том числе и сердечной мышцы .
Источник: ,
В больших количествах, а так же на ночь - тяжелы для сердца
Много - всегда вредно. А помаленьку - хорошо. С 6-ти месяцев вводят помидоры. Не в гордом одиночестве, а с кабачками, тыквой и т. д. Такие пюрешки детские даже есть.. .
А про порок сердца и питание больного консультироваться надо с лечащим врачом, а не на Ответах....
у мемя восемь ходок и все за помидоры.... если надо чего пиши в личку...
Помидор, кроме своих отличных вкусовых качеств, обладает еще множеством полезных свойств. И это неудивительно, ведь помидоры содержат витамины, минералы и другие полезные для нашего организма вещества. Помимо этого, томаты богаты органическими кислотами (яблочной, лимонной и винной) .
Примечательно, что полезные свойства помидоров лучше проявляются не в сыром, а в вареном виде.
Витамины в помидорах
В состав помидора входят глюкоза и фруктоза, а также минеральные соли: йод, магний, натрий, цинк, марганец, железо. Он также содержит витамины A, B6, B2, B, K, E, PP.
Помидор как мощный антиоксидант
Важной особенностью помидоров является то, что в их состав входит ликопен - мощный антиоксидант. Ликопен - это уникальное природное средство, помогающее при лечении многих болезней. Он обладает антираковым действием, так как предотвращает мутацию ДНК и прекращает деление раковых клеток. Ликопен лучше усваивается организмом в присутствии жиров, поэтому помидоры нужно принимать в пищу с растительным маслом. Именно благодаря присутствию ликопена у томатов такой насыщенный красный цвет. Ликопен является не только мощным антиоксидантом, он также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Лечение помидорами
Лечебные свойства помидоров разнообразны: томаты являются хорошими антидепрессантами, регулируют работу нервной системы, благодаря содержанию серотонина способствуют улучшению настроения, а также нормализуют обмен веществ и работу пищеварительной системы. Благодаря наличию фитонцидов, томаты обладают противовоспалительным и антибактериальным действием.
Калорийность помидоров
Еще одно полезное свойство помидоров будет по достоинству оценено дамами, которые желают поддержать стройность фигуры или похудеть. В этом им поможет низкая калорийность помидора, составляющая 23 Ккал на 100г.
Томатный сок: польза и вред
Свежеприготовленный томатный сок богат железом, натрием, калием, магнием, кальцием, а также лимонной и яблочной кислотами, что способствует нормальному обмену веществ в организме. Он также применяется при диетическом питании больных сахарным диабетом.
Обратите внимание, что у помидоров, несмотря на наличие множества полезных свойств, имеются и определенные противопоказания. Так, их употребление необходимо ограничивать при желчекаменной болезни, так как содержащиеся в томате кислоты органического происхождения могут вызывать усиление болей.
Кроме того, постоянное употребление в пищу консервированного томатного сока (особенно в сочетании с пищей, содержащей крахмал) может привести к образованию камней в почках и мочевом пузыре.
нужно это ж витамины но немного)
у моей порок серда. Никогда не слышала, что нельзя. Ест салатики из огуров и помидоров с 10 мес. Также ест и целиком, тоже с такого возраста. Причем магазинные
Не бойтесь. я полагаю, конечно, можно
Нам год-начала давать, но в основном в супе-с мясом, кабачком.. .