Автор Madeleine задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какой пробы золото идёт на оформление рисунка по посуде? Ккакую функцию золото выполняет? и получил лучший ответ
Ответ от Julik[гуру]
О какой посуде идёт речь? Как и везде существует искусство и ширпотреб. Соответственно и золото применяется разного качества.
==
Россия - страна лесов. Здесь из дерева рубили и избы и богатые хоромы. Сани, розвальни, чёлны, ладьи, ботики и другие речные суда - всё делали из дерева.
Богатое лесами Заволжье особенно славилось мастерами обработки дерева. Издавна из осины и липы здесь выделывали лёгкую и прочную посуду. Несмотря на то, что хохломские предметы сделаны из дерева, его никогда не видно, а золотистая поверхность или узоры на цветном фоне изделий отливают мягким металлическим блеском.
Золото - благородный красивый материал. Из золота уже в очень давние времена создавали украшения и посуду. В России она подавалась на богатых царских трапезах и боярских пирах. Кроме того, сусальным или творёным золотом расписывали крашеную, чаще всего красным цветом, посуду.
Мастера - иконописцы изобрели способ "дешевой" позолоты. Вначале изделие обмазывают льняным маслом, а затем особым составом - вапой или грунтом. Потом сушили в печи, затем шлифовали, и поверхность его стала гладкой и глянцевитой. После этого посуду несколько раз обмазали олифой - так, чтобы пропитался грунт и на поверхности его появилась липкая лаковая пленка. К этой пленке легко пристает полуда - измельченный в порошок металл. В старину полудой служило олово, а сейчас - алюминий. Луженая кружка похожа на серебряную: полуда ровным слоем закрыла дерево, и, кажется, что кружка отлита из металла - она сияет матовым серебристым блеском. Затем наносят рисунок. Ну а как же золото? Этим последним таинством ведают лачила и печник. Раньше расписанное изделие покрывали несколькими слоями лака - олифы, а потом закаливали в печи при довольно высокой температуре. Под пленкой закаленного лака всё, что было в росписи серебряным, становиться золотым.
==2 Annette Borisova==
====
Уникальное искусство златоустовской гравюры на стали зародилось в начале XIX века, прежде всего как искусство украшения холодного оружия. В 1830-1840-х годах выпуск украшенного оружия на Златоустовской оружейной фабрике заметно снизился. В целях сохранения штата цеха украшенного оружия, который в эти годы не раз находился на грани закрытия или временного расформирования, Оружейная фабрика приступает к выпуску украшенных бытовых предметов: подносов, ларцев, подсвечников, столовых приборов. 
ссылка
ого вопросик
Функцию чисто декоративную, любой
Золото называется сусальным, оно низкопробное или вообще не имеет пробы. А функцию выполняет чисто декоративную.
Золото на посуде.
Посуда с использованием позолоты в виде рисунка или позолоты лишь некоторых, отдельных частей изделия, заметно выделяется на прилавке среди другой, более лаконичной, но менее красивой. Для украшения посуды и привлечения покупателей фирмы начали украшать ее разными полосками и рисунками из "золота 24 карата". Разумеется, никакого функционального смысла в нанесении слоя золота на посуду нет, полоски и рисунки выполняют чисто эстетическую задачу.
Часто и вправду получается красиво, однако основная цель фирмы - убедить покупателя в оправданно высокой стоимости посуды с золотом.
Прежде всего, что такое "золото 24 карата"? Пробу золотого сплава можно выражать в различных единицах. У нас принята система, в которой проба чистого золота без добавок обозначается числом 1000, поэтому 750-я проба золота (сплава) означает, что в 1000 частей сплава содержится 750 частей чистого золота и 250 частей другого металла. Иными словами, в этом сплаве 75 % золота.
В золоте 583-й пробы содержится 58,3% чистого золота, остальное - менее дорогой металл. Чистое золото пробы 1000 (то есть 100%-ное золото) для изготовления ювелирных изделий практически не используется из-за своей мягкости и не очень красивого внешнего вида.
За рубежом пробу золота принято обозначать в каратах, за 100%-ное чистое золото принимается золото 24 карата. Наше золото 750-й пробы соответствует 24x75 : 100 =18 каратов, золото 583-й пробы в каратной системе соответствует золоту 24x58,3 : 100 = 14 карат.
Посуду из нержавейки покрывают чистым золотом с пробой 24, что соответствует по-нашей системе числу 1000. Нанесение проводится гальваническим методом, и покрыть изделие золотом меньшей пробы технически невозможно.
Так что использование 24-каратного золота в этом случае - не демонстрация любви к потребителю и особой ценности такого покрытия, а производственная необходимость. Само же покрытие имеет столь малую толщину (несколько десятков атомных слоев) , что количество золота в изделии ничтожно и составляет, самое большее, десятую долю грамма.
Золото 24 карата занимает одно из центральных мест в рекламе и, по-видимому, заметно удорожает посуду, хотя реальная цена этого золочения в цене кастрюли составляет незначительную величину.
Но все же в одном фирма, производящая подобную посуду, права - такая посуда действительно очень привлекательна и украсит ваш праздничный стол не хуже мельхиоровой или серебряной.