Автор Илона задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какой вред от сыроедения? и получил лучший ответ
Ответ от Mila Saliy[гуру]
Высокий риск заразится инфекцией и паразитами. Употребляя сырые продукты, вы очень сильно рискуете подхватить опасную инфекцию. Ведь именно приготовление пищи убивает вредные микроорганизмы, которые в ней могут содержаться. Это своего рода — защита от паразитов, которую мы приобрели в процессе эволюции.
Уменьшение усвояемости и питательной ценности продуктов. Существую продукты при готовки которых, их пищевая ценность увеличивается: морковь, свекла, помидоры. Они намного лучше усваиваются организмом в приготовленном виде.
Отсутствие в рационе ценных питательных соединений. Благодаря отказу от животных продуктов, сыроеды лишают свой организм кальция, железа, цинка, витаминов D, В12, омега-3 жирных кислот, белка. Все это, крайне необходимо нашему организму для нормальной жизнедеятельности и сохранению здоровья.
Став последователем сыроедения вы рискуете серьёзно подорвать своё здоровья. Последствия сыроедения уже давно и многократно изучены. Здоровое и сбалансированное питание — единственный верный шаг на пути к здоровью и долголетию. Берегите себя!
Источник: Здоровое питание
От сыра что-ли? Странное слово – по-русски вроде бы надо писать «сыроядение».
Колоссальный, если переходишь на сыроедение не по собственной воле и в зрелом возрасте
Если человек полностью здоров, то резкий переход на сыроедение не так неггативно скажется.
В некоторых сырых овощах содержится определенное количество ядов. Например, содержащиеся в щавеле или шпинате кислоты мешают усвоению кальция, вызывают образование камней в почках. Кроме того, медицина прямо говорит о вреде сыроедения, если речь идет о людях с болезнями желудочно-кишечного тракта или с панкреатитом.
И у сыроедов желудок и кишечник теряют способность усваивать витамин В12 и уже не восстанавливается
Я - положительно, но это не всем подходит
(если есть проблемы с ЖКТ) .
Древние люди ели сырую пищу не по доброй воле, а просто потому, что некому было им сказать, что огонь может приготовить эту пищу. И не забывайте, что средняя продолжительность жизни древнего человека была 30-40 лет. А силы и энергии у них было полно, скорее, от идеальной экологии среды, в которой они обитали.
Что же в наше время? Cовременный человек итак страдает от нехватки разных полезных веществ, а многие сырые продукты еще и лишают человеческий организм этих питательных элементов, которые ему так необходимы. Для того, чтобы не допустить этого, сыроед должен постоянно “держать руку на пульсе” и регулярно следить за балансом в своем организме, поддерживая его правильными сырыми продуктами, которые содержат все необходимые элементы. Для этого, нужно обладать большим запасом знаний о продуктах питания и толстым кошельком, чтобы позволить себе эти продукты.
Но и тут нужно быть осторожным. Например, белки, которые наш организм обычно получает из мяса, сыроеды получают из бобовых растений. А бобовые в больших количествах вредят человеку. Не больше, чем мясо, но всё же. Они ведь, по сути, являются здоровым питанием. А какое ж оно тогда здоровое, если оно вредит? Кроме того, нужно обязательно учитывать все противопоказания сыроедения. Противопоказаниями к такому питанию являются: панкреатит, болезни ЖКТ и склонность к аллергическим реакциям.
Неоспоримый вред сыроедение приносит в лице болезнетворных бактерий и паразитов, которые попадают в организм человека с сырым мясом и рыбой. Мы вскользь упоминали о них в статье про 5 самых вредных бактерий, которые содержатся в еде. Кроме описанных бактерий, в сыром мясе содержатся еще и другие опасные организмы — глисты:
На этом сайте много полезной информации о сыроедении