Полуфабрикаты высокой степени готовности это
Автор Владимир Понамарев задал вопрос в разделе Остальные сферы бизнеса
Какие товары считаются полуфабрикатам высокой степени готовности?? и получил лучший ответ
Ответ от Scott-O'Boy[гуру]
ПФ высокой степени готовности, которые готовы к употреблению после разогрева.
Ответ от Марина[мастер]
КУЛИНАРНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ: кулинарный полуфабрикат, из которого в результате минимально необходимых технологических операций получают блюдо или кулинарное изделие.
Все, что вы перечислили - это просто полуфабрикат. Салаты - уже готовое блюдо. Шашлык - если его просто надо разогреть, то это и есть п/ф высокой степени готовности.
Вообще к п/ф высокой степени готовности относится только то, что надо просто взять и разогреть в духовке без применения прочих продуктов.
КУЛИНАРНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ: кулинарный полуфабрикат, из которого в результате минимально необходимых технологических операций получают блюдо или кулинарное изделие.
Все, что вы перечислили - это просто полуфабрикат. Салаты - уже готовое блюдо. Шашлык - если его просто надо разогреть, то это и есть п/ф высокой степени готовности.
Вообще к п/ф высокой степени готовности относится только то, что надо просто взять и разогреть в духовке без применения прочих продуктов.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какие товары считаются полуфабрикатам высокой степени готовности??