Автор Din@r@ задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
почему чеснок зеленеет при приготовлении? и получил лучший ответ
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Какую ерунду написали. При чём здесь Китай? Мой чеснок, собственноручно выращенный, тоже синеет-зеленеет при консервации.
Скорее всего, причина кроется в том, что соль продают йодированную. От этого он и синеет.
Ответ от Lara Иvanova[гуру]
Обычно зеленеет китайский чеснок, у них какой-то особый сорт, не переживайте - это нормально.
Обычно зеленеет китайский чеснок, у них какой-то особый сорт, не переживайте - это нормально.
Ответ от Вася[гуру]
Китайцы такой сорт вывели, видимо хотели вырастить желтый, но что то не так пошло:))
Китайцы такой сорт вывели, видимо хотели вырастить желтый, но что то не так пошло:))
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: почему чеснок зеленеет при приготовлении?