Почему окрошку назвали окрошкой
Автор Дима Куликов задал вопрос в разделе Другое
почему окрошку называют окрошкой и получил лучший ответ
Ответ от М@льчиш - Киб@льчиш.[гуру]
Окро́шка (от глагола крошить )— мелко нареза́ть
Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных овощей, обладающих нейтральным вкусом (например, отварные картофель, репа, морковь, брюква, свежие огурцы) , пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей, кервель, эстрагон) , варёных вкрутую яиц, заправленную специальной окрошечной заправкой из растёртых в небольшом количестве кваса или огуречного рассола, горчицы, зелёного лука, черного перца, хрена и желтков яиц, залитую опять же специальным окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с обыкновенным хлебным, и заправленную сметаной.
Окрошка, кроме овощной, бывает также мясной или рыбной. В этих случаях к овощной части окрошки добавляются мясо или рыба в пропорции к овощам 1:1.
От слова "крошить"...
от слова "крошить", т. е. мелко давить, резать
Потому что все ингредиенты (за исключением кваса и сметаны 🙂 ) мелко порублены. По-нашуму покрошены.
Вот и получилось слово окрошка
потому что суть еды- залитое квасом крошево,
крошат туда яйца, и остальное тоже раньше крошили.
часто ели её на привале, в пути.... буквально, остановку делали,
на сенокосе.. . или в саду, в теньке.. .
квас брали с собой, он не портится, кислота его бережёт, в тень ставили или в ямку.. . и остальное - с огорода.. . лук, редис, если был, огурцы, укроп.. .
именно не резали, как мы теперь дома на дощечке, крошили...
не могу понять - оливье залитый квасом... бррр... гадость
крошат
Мелко нарезать - накрошить
От Крошить
посыпана всякой нарезанной мелкотой, потому и говорят - Окрошкой
Крошат всякую всячину
О!! ! Крошка! Как ты мила! Как ты вкусна!