Автор Ирина Олейник задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Кухня. Почему не поднимется дрожжевое тесто на пасху? и получил лучший ответ
Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Возможно заварили дрожжи слишком горячим молоком. Надо было к дрожжам добавить чуть молока теплого и 1ч. ложку сахара и посмотреть, если дрожжи поднимаются "шапочкой", значить свежие и с ними можно начинать замес.
А может недостаточное количество дрожжей на количество муки.
Или в холодном месте стоят. Можно посудину с тестом поставить на водяную баню ( просто горячую воду около 40 градусах).
Ответ от Милашка Леночка[гуру]
видимо, вера твоя слаба
видимо, вера твоя слаба
Ответ от Оленька[гуру]
к теплу тесто поставили? может недостаточно тепло?
к теплу тесто поставили? может недостаточно тепло?
Ответ от Дымка[гуру]
Представляете, и у меня тоже. Думаю, дрожжи плохие.
Представляете, и у меня тоже. Думаю, дрожжи плохие.
Ответ от RounD TwO[гуру]
В смысле? А почему оно не должно подняться? Не поняла что-то...
В смысле? А почему оно не должно подняться? Не поняла что-то...
Ответ от Ёима[гуру]
Бывает дрожжи не очень хороши.
Бывает дрожжи не очень хороши.
Ответ от Большое_влагалище[активный]
греха на тебе много. заблудшая душа.
греха на тебе много. заблудшая душа.
Ответ от Агнешка[гуру]
Дрожжи плохие или в холоде тесто стояло или мука залежалая или масло в тесто добавили.
Дрожжи плохие или в холоде тесто стояло или мука залежалая или масло в тесто добавили.
Ответ от Андрей Шевченко[гуру]
те кто поминает Господа в суе безбожники любое дрожжевое тесто с большим содержанием жира требует опары и большого количества дрожжей поставь снова опару и дождись пока она заработает только затем в води в тесто если тесто получается слишком жидким муку добавь в опару прежде чем в водить
те кто поминает Господа в суе безбожники любое дрожжевое тесто с большим содержанием жира требует опары и большого количества дрожжей поставь снова опару и дождись пока она заработает только затем в води в тесто если тесто получается слишком жидким муку добавь в опару прежде чем в водить
Ответ от Irina[гуру]
Может дрожжей мало, сахара, тепла. Вообще-то, сначала делают жидкое тесто, оно должно подойти немного-тут и проверятся дрожжи. Если не начало пузыриться-дрожжи плохие.
Может дрожжей мало, сахара, тепла. Вообще-то, сначала делают жидкое тесто, оно должно подойти немного-тут и проверятся дрожжи. Если не начало пузыриться-дрожжи плохие.
Ответ от Ђатьяна Тонина[гуру]
Или дрожжи плохие, или с вами не всё в порядке ( критические дни) . "Отче наш " читайте, просите Создателя наполнить тесто своей энергией.
Или дрожжи плохие, или с вами не всё в порядке ( критические дни) . "Отче наш " читайте, просите Создателя наполнить тесто своей энергией.
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Дрожжи некачественные
Дрожжи некачественные
Ответ от Анна Восканян[новичек]
нада смешать 2 раза и оставить ешё 40 минут
нада смешать 2 раза и оставить ешё 40 минут
Ответ от Красавица южная[гуру]
Или дрожжи плохие, или заварили их в горячем молоке, или настроение не подобающее было, когда замешивали тесто
Или дрожжи плохие, или заварили их в горячем молоке, или настроение не подобающее было, когда замешивали тесто
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Кухня. Почему не поднимется дрожжевое тесто на пасху?