Автор Constantine Reitor задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Почему минтай продают без голов и полу-выпотрошенный? и получил лучший ответ
Ответ от Viking[гуру]
Чтобы подороже был, прежде всего. Его разделка простая, а за нее лишнюю копейку взять можно.
Разделывают, кстати, не только минтай но и многие дешевые сорта, навага, хек, путассу, в частности.
Viking
Искусственный Интеллект
(102211)
Это верно для дорогих сортов рыбы, кеты. горбуши, в частности. А дешевая обычно без головы. Селедка - исключение, возможно из-за ее потенциальной возможности засолки.
Ответ от Корректор[гуру]
Некоторые породы рыб, в тч. минтай, имеют достаточно большой процент неликвида - кишки, ненужная голова, которые нет смысла продавать, чтобы их покупатель просто выбросил
Некоторые породы рыб, в тч. минтай, имеют достаточно большой процент неликвида - кишки, ненужная голова, которые нет смысла продавать, чтобы их покупатель просто выбросил
Ответ от Chiko[гуру]
а ты бы хотел купить рыбу да ещё печень и икру к ней на халяву ? )) А чё, я бы тоже не отказался бы, ведь по логике каждая вторая рыба имеет икру, а печень у всех есть! А так можно продавать всё по отдельности да ещё брать деньги за разделку тушки.
а ты бы хотел купить рыбу да ещё печень и икру к ней на халяву ? )) А чё, я бы тоже не отказался бы, ведь по логике каждая вторая рыба имеет икру, а печень у всех есть! А так можно продавать всё по отдельности да ещё брать деньги за разделку тушки.
Ответ от U(CN)5[гуру]
Ну естественно, что можно всё это переработать и продать. Кроме того транспортировка - рыба для продажи обязательно должна быть выморожена. Так что придётся занимать головами место в холодильниках и по всей стране таскать бОльший вес и объём, а это деньги.
Ещё возможен вариант наличия паразитов. Где-то читал, что по стандарту вся рыба на американский рынок поставляется выпотрошеной и без головы.
Ну естественно, что можно всё это переработать и продать. Кроме того транспортировка - рыба для продажи обязательно должна быть выморожена. Так что придётся занимать головами место в холодильниках и по всей стране таскать бОльший вес и объём, а это деньги.
Ещё возможен вариант наличия паразитов. Где-то читал, что по стандарту вся рыба на американский рынок поставляется выпотрошеной и без головы.
Ответ от Евгений Куликов[гуру]
Это известный факт. В кишках минтая живет очень заразный паразит, поэтому в продажу поступает потрошеным
Это известный факт. В кишках минтая живет очень заразный паразит, поэтому в продажу поступает потрошеным
Ответ от Галка Галкина[гуру]
И охота вам с кишками-потрохами морочиться? Проще всё это купить в готовом виде.
И охота вам с кишками-потрохами морочиться? Проще всё это купить в готовом виде.
Ответ от Svetlanka[гуру]
Заразный паразит не в кишках минтая живет, и не в голове!
Благо Онищенко "ушлИ",но, к сожалению, осталось много таких, как ВВП и ДАМ и иже с ними ((((
Заразный паразит не в кишках минтая живет, и не в голове!
Благо Онищенко "ушлИ",но, к сожалению, осталось много таких, как ВВП и ДАМ и иже с ними ((((
Ответ от Анатолий Каморин[гуру]
Вы хотите платить за потроха и голову? Помимо замороженой воды... Что то не то с головой
Вы хотите платить за потроха и голову? Помимо замороженой воды... Что то не то с головой
Ответ от Ля Ночка[гуру]
Икру и печень продают отдельно. Головы могут перерабатывать на корм животным.
Икру и печень продают отдельно. Головы могут перерабатывать на корм животным.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Почему минтай продают без голов и полу-выпотрошенный?