Автор Sergei satu задал вопрос в разделе Вторые блюда
Почему в Азии плов едят руками..? и получил лучший ответ
Ответ от Pawel[гуру]
Прочитала все ответы.. за некоторые ответы стыдно. Не уважительное отношение к традициям народов Сред. Азии. Сама живу в Ташкенте. Знаю обычаи и традиции узбеков
И по сей день плов вполне принято есть руками. Следует только иметь в виду, что умение есть плов руками требует навыка и это своего рода искусство чем то сравнимое с едой палочками. Узбеки чистоплотные.
Сама в кишлаке жила, ела плов руками. Плов горкой на лягане. На вершине мясо. Захватываешь кусочек мяса и тремя пальцами начинаешьсобирать рисини (от вершины к подножью горы)
Получается шарик, размером с грецкий орех. Подносишь ко рту и большим пальцем
выталкиваешь в рот. Правда... очень вкусно.
А как понять такое... В невыносимую жару... они одевают ватные халаты, тюрбан на голову и пьют горячий чай...
ногами не удобно...
национальная еда! как хотят, так и едят!
попробуй, так гораздо вкуснее
А в Европе ногами едят?
Mirta - bunovre ele qoyulub, ona gore:) Sen ol:)
Потому. что правильно приготовленный. руками зацепить можно!..))
Традиция
традиция такая, наверное, наверняка потому же и китайцы палочками всё кушают.
Ну в Китае - миллард умнож на 100гр. Стока алюминия СССР за всё существование не добыл.
Так действительно вкуснее)) )
У нас был парень из Узбекистана, и когда он первый раз приготовил плов, мы тоже попытались есть его сначала вилками, но его действительно, надо было есть руками. Вилка, казалась кощунством по отношению к этому блюду. В дальнейшем, мы о вилках, даже, не вспоминали, когда он готовил плов. Только руками!))
старые обычаи, старая вера и обряды.
они не образованные 🙂
Мало того, они едят из общей посуды. Ни за что бы не стал есть такой плов с любителями такой трапезы. За чистоту своих рук я могу поручится, а вот за остальных....
Говорят, что выпускник Кембриджа, приехав в Индию к своему однокурснику радже, с удивлением отметил, что тот берет еду рукой с блюда. "Я больше доверяю чистоте своих рук, чем чистоте приборов, вымытых слугами", – объяснил раджа.
Левой рукой на Востоке ничего не едят, так как ею пользуются в туалете. Поэтому протянуть левую руку для рукопожатия – дерзкое оскорбление. Левшей, одноруких и сумасшедших это правило не касается.
потому что так удобнее, Блюдо с пловом (ЛЯган) выставляется на дастархан в центре и все кто за трапезой поочередно достают пальцами щепТоку плова, отжимают жир и отправляют его в рот, ложкой не сделаешь такого. поэтому в конце трапезы на блюде остается много жира.
А на счет гигиены: вы были в станах средней азии, где тепмпература в тени доходит до 50С? Так я бы на вас посмотрел, если бы вы "до ветру" сходили бы без кувшина с водой.. .
вас бы узбекии др. народы Ср. Аз. , увидя такое, не посадили бы с собой за один стол (хон-тахту) .
а второй аспект - ваша промежность сварилась бы от стекающего туда пота в перемежку с остатками фекалий... я бы вам не позавидовал.
Вы себя спросите - вы моете руки до ссанья или после?
по истечении трапезы руки вытирают об волосы!
На руках витаминов больше.
Просто в то время, когда придумали плов, не знали что такое вилки и ложки!
А чем тогда есть? Ногами неудобно...
Руки об халат вытирают и бЭЭкают. Последнее не по наслышке знаю. Приехала когда-то тётка в гости и её сын за столом очень громко отрыгнул. Она ему не сказала что у нормальных людей это не принято. А у них это знак того что "гость сыт и доволен"