Лагер пиво
Автор Вячеслав задал вопрос в разделе Напитки
Что значит лагерное пиво? В чем преимущества? Что значит Amber? Lager? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Красникова[гуру]
Лагерное пиво. 90% пива, продаваемого в США, представляет собой лагерное пиво, и в результате наименования "пиво" и "лагер" для американцев стали практически равноценными. Лагерное пиво получило свое наименование от немецкого слова LANGERN, означающего "хранить", потому что после первичного брожения лагерное пиво хранится при пониженных температурах с добавкой небольшого количества бродящего сусла для дальнейшего созревания и улучшения. Одним из популярных сортов лагерного пива является пилзнер (пильзенское пиво) . Пиво этого типа обычно имеет сильный хмелевый аромат. В Германии Reinheitsgebot ("закон о чистоте") разрешает использовать для приготовления пива лишь ячменный солод, хмель, дрожжи и воду. В США в качестве добавок для придания пиву светлого цвета, малой вязкости и приятного вкуса часто используются рис и кукуруза; в этом отличие американского лагера от европейского пива.
м-м кто-то уже откупорил бутылочку запотевшего пивка))
Вообще то пиво не для Свиных Хрящей. Утешься этим!
Lager: Для выработки алкоголя используются разные сорта дрожжей. Лагерное пиво делается из дрожжей, которые бродят медленно при низкой температуре, и обладает мягким вкусом.
Amber: Пиво с ярко выраженным солодовым, хмельным вкусом, имеет яркий золотистый цвет.