Пищевые жиры
Автор Єарид Усатов задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Из чего производят "пищевой жир" и получил лучший ответ
Ответ от Sweet Dream[гуру]
Смотря какой жир.. .
они ведь разные бывают.. .
Пищевые жиры - это и растительные, и животные.. .
"ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ:
Подсолнечное масло
Оливковое масло
Хлопковое масло
Соевое масло
Льняное и конопляное масло
Горчичное масло
Кукурузное масло9
Ореховое масло
Арахисовое масло
ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ:
Говяжий жир
Бараний жир
Свиной жир
Жир домашней птицы
Костный жир
Жир морских животных и рыб
МАРГАРИН:
Столовый маргарин
Кухонный маргарин"
Подробное описание откуда их получают, а так же их свойств и способов применения можно найти вот здесь
Пищевые жиры
Ответ от Борис[гуру]
Это из моргов отходы поставляют...
🙁
Это из моргов отходы поставляют...
🙁
Ответ от Mama_berezulka[гуру]
К группе пищевых жиров относятся следующие виды жиросодержащей продукции растительные масла, маргарин, майонез, кулинарные жиры, животные жиры. Свойства и пищевая ценность жиров зависят от соотношения в их составе насыщенных и ненасыщенных жиров. Жиры, в которых преобладают ненасыщенные жирные кислоты имеют твердую консистенцию, высокую температуру плавления, низкую усвояемость. В жидких растительных маслах преобладают ненасыщенные эфирные кислоты
К группе пищевых жиров относятся следующие виды жиросодержащей продукции растительные масла, маргарин, майонез, кулинарные жиры, животные жиры. Свойства и пищевая ценность жиров зависят от соотношения в их составе насыщенных и ненасыщенных жиров. Жиры, в которых преобладают ненасыщенные жирные кислоты имеют твердую консистенцию, высокую температуру плавления, низкую усвояемость. В жидких растительных маслах преобладают ненасыщенные эфирные кислоты
Ответ от Ётарик Бенамуки[гуру]
Iz pishi.
Iz pishi.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Из чего производят "пищевой жир"