Автор Олька задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите какой нибудь рецепт теста для пирога с начинкой из варенья? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Я[гуру]
Для теста яйца - 2 шт, мука - 2-3 стакана, сливочное масло или маргарин - 200 г, сахар - 1 стакан, ванилин - на кончике ножа, разрыхлитель - 1 ч. ложка варенье или джем - 150-200 г Масло или маргарин растопить и охладить. В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым) . Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3). Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час. Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем) . Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.
Пирог-корзинка с джемом
Рецепт есть на сайте Чудопечка. ру
Пирог с вареньем из песочного тестадля теста яйца - 2 шт, мука - 2-3 стакана, сливочное масло или маргарин - 200 г, сахар - 1 стакан, ванилин - на кончике ножа, разрыхлитель - 1 ч. ложка варенье или джем - 150-200 г <
Каракуль испеките. Самое то- песочный пирог.
Один из известнейших австрийских пирогов - Linzer Torte
Рецепт есть, например, на ссылка