Нектарин и персик разница
Автор Potaninzheka задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Чем НЕКТАРИН отличается от ПЕРСИКА? и получил лучший ответ
Ответ от Ася[гуру]
Сорт персиков с гладкой кожицей. Это классический пример почковой мутации. Они появились, когда у персиковых деревьев произошло самоопыление. На персиковых деревьях иногда появляются нектарины, а на нектариновых — персики. Нектарины впервые упоминаются в 1616 году в Англии. 
персик, шаровидный, с бороздкой на одной стороне, обычно бархатистый. Косточка морщинисто бороздчатая и с точечными ямочками. Родина растения достоверно неизвестна, но предполагается, что встречающийся в северном Китае (близ Пекина) вид Prunus davidiana Franch. является либо дикой формой культурного персика, либо, по крайней мере, очень близок к ней. 
один бритый, другой лохматый
Это гибрид сливы и персика, поэтому в нем как бы объединились оба этих фрукта
Волосатостью
Дело Мичурина живет и процветает.
Изобретательностью производителя
нектарин лысый
И внешним видом, и вкусом.
В Средней Азии это персик лысый, никакой не гибрид, по качеству менее полезен, чем лохматый, но совсем чуть!
Нектарин гладкий, кожура чаще всего жоская. Нектарины вкуснее, мне кажется.
Персики мягкие, лохматые, сочные. В магазинах обычно мне попадаются не сладкие.
Нектарин "лысый" и немного кислее персика.
Одни утверждают, что нектарин - это гибрид персика с китайской сливой, другие - что нектарин вовсе не является гибридом, а получен методом простой почковой мутации ...Появились такие плоды будто бы на обычном персике, их выделили, стали культивировать как разновидность персика с голыми неопушёнными плодами. В доказательство приводятся такие факты, что до сих пор иногда на нектаринах появляются опушённые плоды персика, и наоборот.
Ну а правда: что такое нектарин, что за фрукт такой?
Нектарин - это безволосый персик. Несмотря на распространённый миф, нектарин получен методом селекции или простой мутации персиков и не является гибридом персика и сливы.