Пищевая ценность пельменей
Автор Curly tomato задал вопрос в разделе Готовим в ...
Не подскажите сколько калорий в варенных пельменях?...Если сырых было 190 гр по 250 ккал(в 100гр) и 240 гр по 350 ккал(в и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна[гуру]
При подсчете каллорий учитывается вес "сухого" продукта. Вода не каллорийна. Более того, при варке пельменей часть каллорий уходит в бульон (у вас же жиринки на воде плавают) , но кол-во их незначительно.
При варке макарон и круп (они увеличиваются в объеме и массе в 2-4 раза) также учитывается только вес сухого продукта. Из 100 гр. сухих макарон получается примерно 200 гр. вареных, каллорийность которых равна 100 гр. , написанных на пачке.
В нете есть таблицы каллорийности продуктов, в то числе и готовых, а также схемы вычислений каллорий 1 порции (например борща).
В сырых 1315 ккал.... в варённых сами посчитайте!!!!:))
варка не изменяет энергетическую ценность продукта (калорийность) , так как вода не имеет калорий. В вареных остаются те же 1315 ккал.