Печенье в электровафельнице рецепт
Автор Оля задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите рецепт печенья, что печется в вафельнице и получил лучший ответ
Ответ от Лорик[гуру]
У меня электровафельница Сластена - к ней вот такие рецепты, я все пробовала, самое простое - это пачка маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 100 г сметаны, 10 ст. л. муки, соль, 1 ч. л. гашеной уксусом соды. А вот все остальные рецептики:
1. Пресные вафли: мука – 1 ст. , яйцо – 1 шт. , вода – 1 ст. , соль и сода – на кончике чайной ложки. Яичный желток, соль и соду хорошо взбивают, добавляют полстакана воды, всыпают всю муку и тщательно перемешивают, постепенно доливая остальную порцию воды.
Для получения сладкого печенья-вафель добавляют 1-2 ст. л. сахара.
2. Песочные вафли: мука – 2 ст. , сахар – 1/2 ст. , яйцо – 1 шт. , сливочное масло – 30 г, вода – 0,5 л, соль и сода – на кончике чайной ложки, ванилин – по вкусу. Масло комнатной температуры растирают с сахаром, добавляют яйцо, соду, ванилин и хорошо взбивают. Добавляют половину порции воды, всыпают муку и тщательно перемешивают, постепенно доливая остальную порцию воды.
3. Рассыпчатые вафли: картофельная мука – 1 ст. , маргарин – 100 г, сахар – 1/2 ст. , яйцо – 3 шт. , лимон – 1 шт. Взбивают яйцо с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин вливают во взбитые яйца, усиленно помешивая. Добавляют картофельную муку и размешивают, затем добавляют тертую кожуру лимона.
4. Хрустящие вафли: мука – 1 ст. , молоко – 1 1/3 ст. , дрожжи – 20 г, сливочное масло – 100 г, сахар – 1/2 ч. л. Измельчают дрожжи и растворяют с сахаром, добавляя растопленное масло, вливают полпорции молока, всыпают муку и размешивают, добавляя остальное молоко. Ставят в теплое место на 1 час. Для получения хрустящих вафель-печенья не следует их класть одна на одну.
5. Жирные вафли: мука – 1 ст. , сахар – 1/2 ст. , сливочное масло – 100 г, яйцо – 3 шт. Растапливают масло, разбивают туда яйца. После чего добавляют сахар и муку и тщательно перемешивают.