Автор Евгения Ягодкина задал вопрос в разделе Школы
ячто является запасным углеводом растений? и получил лучший ответ
Ответ от Полный Ноль[эксперт]
Основной, конечно, крахмал
Запасные углеводы. Основным запасным углеводом растений является крахмал. Крахмал – это полисахарид, мономером которого является глюкоза. Первичный (ассимиляционный) крахмал временно образуется в хлоропластах из избытков продуктов фотосинтеза. Ночью он гидролизуется до сахаров и используется на нужды клетки. В лейкопластах в виде крахмальных зерен накапливается вторичный крахмал. Такие лейкопласты, как указывалось выше, называются амилопластами.
Рост крахмального зерна происходит путем наложения новых слоев на старые вокруг образовательного центра. Простые зерна имеют один образовательный центр, у сложных их может быть два и более. Могут образовываться и полусложные зерна. В этом случае сначала слои откладываются вокруг нескольких образовательных центров, а затем формируются общие слои.
Форма и размеры крахмальных зерен варьируют у разных видов растений. Так, например, у картофеля крахмальные зерна имеют округлую форму, а у кукурузы многоугольную.
Откладывается крахмал в клетках различных органов. Чаще всего это зимующие органы вегетативного размножения, такие как клубни, луковицы, корневища. У злаков крахмал откладывается в эндосперме зерновок.
У некоторых видов семейства сложноцветных (одуванчик, топинамбур, цикорий) в клетках откладывается запасной углевод инулин. Он накапливается в виде коллоидного раствора вакуоли. При действии спирта инулин выпадает в осадок в виде кристаллов.
Ссылку дать не могу - "ответ не может быть добавлен".
крахмал конечно