рецепт огурцов тещин язык
Автор Илья Кудрявцев задал вопрос в разделе Консервирование
как приготовить салат из огурцов "тещин язык" на зиму? и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Салат тещин язык на зиму – рецепт: 3 кг кабачков 1,5 кг помидор 1,5 кг. сладкого перца 3-4 шт. жгучего перца 4 головки чеснока 250 г растительного масла 1 ст. ложка соли 1 стакан сахара 1 стакан 6% уксуса Салат тещин язык на зиму приготовление: Очищаем и шинкуем полосками кабачки. Ошпарить и снять кожицу с помидор, вместе с перцем измельчить. Сладкий перец – нарезаем кубиками, измельчаем чеснок. Все складываем в емкость и добавляем масло, соль, сахар и уксус. Перемешиваем и ставим на огонь, помешивая, провариваем около 40 минут. Затем снимаем с огня и закатываем в банки. Эта заготовка сама по себе очень вкусная! Ее острота добавит вам аппетита в зимний вечер. Еще в качестве похожего салата, я бы посоветовала вам обратить внимание на баклажаны по-корейски. И очень надеемся, что эти салаты оставят у вас приятные вкусовые ощущения! Приятного аппетита!
Название "тёщин язык" применяют к салату из кабачков. Я поставила 5 Виктору и сижу, думаю: А что если кабачки заменить на перезрелые огурцы? ! Тоже ведь вкусно получится!
он не из огурцов, а из кабачков делается. из огурцов ерунда получается.. . икра ничего так из огурцов, но из кабачков икра лучше все же....
Ингредиенты: Огурцы - 3 кг Помидоры - 1,5 кг Перец сладкий - 4 штуки Перец горький - 1 штука Чеснок - 100 грамм (эти ингредиенты нужно пропустить через мясорубку) Соль - 2 ст. л Сахар - 0,5 стакана Растительное мас