Автор Ольга Кошеверова задал вопрос в разделе Готовим в ...
Что можно и чего нельзя есть в пост? и получил лучший ответ
Ответ от Любовь Тян[гуру]
Во время постов употребляются в пищу только продукты растительного происхождения, рыба и морепродукты, а животного происхождения ( мясо, птица, субпродукты, яйца, молочные продукты) полностью исключаются. Набор продуктов может быть различен в зависимости от вида поста и отдельных его периодов. Различаются 5 степеней строгости поста:
1. Полное воздержание от пищи.
2. Сухоядение (невареная растительная пища без масла и хлеб) .
3. Горячая растительная пища без масла.
4. Горяча растительная пища с маслом.
5. Горячая растительная пища с маслом и рыбой.
Кроме указанных предписаний в церковном уставе о постах оговорены также дни однократного приема пищи.
Многие задаются вопросом, можно ли есть МЕД во время поста? В этой связи стоит вспомнить, что святой, которого называют в Церкви отцом монашества, постничества – святой Пророк, Предтеча и Креститель Господень Иоанн, будучи сам величайшим постником, ел только акриды (то есть пустынных насекомых) и дикий мед (Мк. 1:6). Поэтому, можно смело и вкушать в пост мед, и приносить его на панихиду.
Водка, строго говоря, постная. Над этим фактом иронизировал ещё Чехов, который, впрочем, иронизировал "над всем русским вообще". Тем не менее, православное учение употреблять водку в пост отнюдь не рекомендует. Однако, ей можно пользоваться в кулинарных целях (то есть пытаясь разнообразить пресный и пустой постный стол хоть чем-нибудь "вкусненьким"). Впрочем, следует иметь в виду, что всё вкусное православием тоже не рекомендовано, так как главное в посте - воздержание от удовольствий.
Всё же, водка в нестрогий пост хороша к рыбным блюдам, особенно к рыбным супам.
ПОСТНЫХ БЛЮД ОЧЕНЬ МНОГО. ...
Великий Пост- это подготовка к Светлому Христову Воскресению путем покаяния, углубления во внутреннюю духовную жизнь, отрешения от ее материальной стороны. Великий Пост- самый продолжительный из всех многодневных постов. Первые шесть недель поста до пятницы шестой недели имеют каноническое название 'святая четыредесятница'. Седьмая, последняя неделя перед Пасхой - Страстная неделя, или Великая, отсюда и название поста. Первые два дня и последний день поста рекомендуется обходиться без пищи, в остальные дни соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде.
Запретная еда
Во время Великого Поста категорически запрещается вкушать мясо, яйца, молоко и продукты на eго основе, рыбу, растительное масло и спиртное. На первый взгляд кажется, что oпределить запретную пищу можно невооруженным взглядом. На самом деле это не так. Большенство жвачек, например, содержат желатин животного происхождения, а значит, попадают под постный запрет. Похожая картина с шоколадом, выпечкой и большей частью с 'быстрой едой'. В Великий пост особенно важно своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде. Большую роль играют домашние заготовки: соления и квашения, маринованные овощи и ягоды, соки и варенья. Не лишними окажутся полуфабрикаты в виде замороженных продуктов ~ грибов, ягод, овощей. Особое внимание во время поста уделяют зелени, сушеной и соленой (петрушке, сельдерею, укропу и др.) , пряностям. Их добавляют практически в любые блюда, ведь стол в это время скуден и прост, а разнообразить его можно только такими 'нюансами'. Исключения Но даже во время самого строгого поста возможны приятные исключения. Так, растительное масло и виноградное вино употребляются по субботам и воскресеньям (кроме Субботы на Страстной седмице) . В дни памяти самых почитаемых святых также разрешается вкушать растительное масло. Рыбные блюда можно готовить в праздничные дни - на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вход Господень в Иерусалим (последнее воскресенье перед Пасхой) . Рыбную икру разрешается есть в Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресения) . Во время Великого Поста есть и менее приятные ограничения. Первая неделя (седмица) и последняя Страстная седмица - наиболее строгое время. Например, в первые два дня первой постной недели установлена высшая степень поста - в эти дни вообще предписывается полное воздержание от пищи. В Страстную седмицу (последнюю неделю перед Пасхой) предписывается пост второй степени - сухоядие (пища не заваривается, не отваривается и уж тем более не жарится) , а в пятницу и субботу -полное воздержание от пищи. Кстати, во время Великого Поста запрещается и половая жизнь. Разрешены поцелуи между женой и мужем, но только в темное время суток. С Пасхой все это заканчивается. За аскезой и ограничениями наступает время праздника, с вином, гуляниями, выбросом адреналина. Вот тогда и отыграемся за 48 самоограничительных дней.
Пост не диета, а время для покаяния и очищения души, и пища должна быть такой, чтобы не отвлекала от этого. Запрет на конкретные продукты это анахронизм, он был придуман в своё время для неграмотных крестьян, и свою роль уже отыграл, а современный человек с головой на плечах сам должен решать, чем ему питаться в пост, и церковь эту позицию разделяет.
Те кто пытается изменить правила церкви, сам выступает против церкви. Сказано мясо рыбу яйца этого всего нельзя есть в пост.
-Хлеб, особенно ржаной, в пост совершенно необходим. Ведь в хлебе содержатся все необходимые нам витамины группы А и В.
-Витамины А и С можно в избытке найти в квашеной капусте, луке и чесноке.
-Железа много в гречке и шпинате.
-Полезные углеводы - в свекле, рисе, том же ржаном хлебе.
-Позволить себе сладенькое в пост тоже можно. Но только не конфеты, а мед и ягоды. Особенно полезно будет сьесть пару ложек меда с орешками. Не повредят и несколько долек черного шоколада, который содержит много необходимых нам антиоксидантов.
-Вместо рыбы можно иногда побаловаться креветками или кальмарами, которые по биологической и диетической ценности гораздо полезнее, чем рыба и мясо.
-Мясо помогут заменить белковые продукты - соя и другие бобовые, орехи. 200 граммов гороха или чечевицы заменят стакан молока или яйцо. Удачи_
В Великий пост нельзя мясное, молочное (сыры, масло, йогурты и т. д.) , яйца, рыбное. А так же нельзя есть продукты, содержащие вышеперечисленное
запрещено все мясное, рыбное кроме одного дня за весь пост, молочное, яйца (к молочным относятся сыр, творог и т. ) можно картофель, каши всякие, овощи, фрукты, к стати, я не уверен но макароны тоже не надо я не ем
есть можно тока хлеб с водой и солью...