что такое керамический нож
Автор О Марат задал вопрос в разделе Техника
Чем керамический нож лучше обычного железного ножа?)) и получил лучший ответ
Ответ от Лисёнок Добрый[гуру]
Ну, во-первых, не пропитывается запахами, удобный.... (Остальное написать стесняюсь)
Ответ от Ѐинафнуров[гуру]
На него не реагирует металлодетектор
На него не реагирует металлодетектор
Ответ от Марусель[гуру]
полное фуфло, очередной развод потребителей на деньги
полное фуфло, очередной развод потребителей на деньги
Ответ от А. Ю.[гуру]
зато ломается запросто
с кулака и при резке лука
зато ломается запросто
с кулака и при резке лука
Ответ от Наталья Швегель[мастер]
Преимущества керамических ножей
Керамические ножи изготовлены из оксида циркония, это очень прочный материал, используемый в ювелирном деле. Керамические ножи прочнее, чем сталь. По твёрдости керамика уступает только алмазу. Поэтому эти ножи очень долговечны и не требуют заточки более 7-8 лет, а рез всегда идеально ровный. Это открывает блестящие возможности перед кулинарным гением.
Цирконий, используемый для керамических ножей, позволяет сохранить лезвие острее, толщину сделать минимальной, а само лезвие очень легким. Аккуратный вид и простота помывки – очевидный плюс перед металлическими ножами. Вообще, керамика – признанный атрибут дорогой и престижной кухни.
Керамические ножи не сохраняют запахи, в том числе и химические, и их проще мыть. Керамический нож будет стоить примерно столько же, как нож из нержавеющей стали, но он почти не требует обслуживания.
Поскольку металла нет, ржавчины тоже нет – а ведь это главная проблема обычных ножей, которые иногда приходят в негодность уже через несколько месяцев после покупки.
Металлические ножи позволяют делать всё, что угодно – дробить кости, резать на любой поверхности, не заботясь о возможной поломке лезвия. С другой стороны керамические ножи – тонкий инструмент, который нужно использовать по назначению. Но и результат получится куда более близким к эстетическому идеалу.
При использовании керамического ножа необходимо помнить, что цирконий любит аккуратность, поэтому стоит изучить рекомендации производителя и всегда следовать им. Скажем, поверхность, на которой производится нарезка, должна быть исключительно пластмассовая или деревянная, и мыть нож рекомендуется вручную. Но несмотря на все, керамика всё равно проще в использовании и долговечнее обычной “нержавейки”.
Преимущества керамических ножей
Керамические ножи изготовлены из оксида циркония, это очень прочный материал, используемый в ювелирном деле. Керамические ножи прочнее, чем сталь. По твёрдости керамика уступает только алмазу. Поэтому эти ножи очень долговечны и не требуют заточки более 7-8 лет, а рез всегда идеально ровный. Это открывает блестящие возможности перед кулинарным гением.
Цирконий, используемый для керамических ножей, позволяет сохранить лезвие острее, толщину сделать минимальной, а само лезвие очень легким. Аккуратный вид и простота помывки – очевидный плюс перед металлическими ножами. Вообще, керамика – признанный атрибут дорогой и престижной кухни.
Керамические ножи не сохраняют запахи, в том числе и химические, и их проще мыть. Керамический нож будет стоить примерно столько же, как нож из нержавеющей стали, но он почти не требует обслуживания.
Поскольку металла нет, ржавчины тоже нет – а ведь это главная проблема обычных ножей, которые иногда приходят в негодность уже через несколько месяцев после покупки.
Металлические ножи позволяют делать всё, что угодно – дробить кости, резать на любой поверхности, не заботясь о возможной поломке лезвия. С другой стороны керамические ножи – тонкий инструмент, который нужно использовать по назначению. Но и результат получится куда более близким к эстетическому идеалу.
При использовании керамического ножа необходимо помнить, что цирконий любит аккуратность, поэтому стоит изучить рекомендации производителя и всегда следовать им. Скажем, поверхность, на которой производится нарезка, должна быть исключительно пластмассовая или деревянная, и мыть нож рекомендуется вручную. Но несмотря на все, керамика всё равно проще в использовании и долговечнее обычной “нержавейки”.
Ответ от Eaglejkee[новичек]
у меня токой и просто супер! палец порезал даже! Только неберите длинные а простые короткие они не ломаются
у меня токой и просто супер! палец порезал даже! Только неберите длинные а простые короткие они не ломаются
Ответ от Митя малышёв[гуру]
просто ножи для тех кто не может позволить себе купить хороший металический нож, отличаються дешевизной по сравнению с хорошими кухоными ножами
просто ножи для тех кто не может позволить себе купить хороший металический нож, отличаються дешевизной по сравнению с хорошими кухоными ножами
Ответ от Gurianov vadim[гуру]
Ничем не лучше
Ничем не лучше
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Чем керамический нож лучше обычного железного ножа?))