столовое серебро черемуха
Автор Ольга Пашова задал вопрос в разделе Консервирование
Как правильно приготовить настойку из черёмухи? и получил лучший ответ
Ответ от Мариша[гуру]
черёмуха - 6 ст. л. ; сахар - 4 ст. л. ; водка - 1 бутылка
Затеяла я настойку. Черемуховая. Черемуха самособиранная была:
Емкости тоже имеются: стеклянная со шлифом вмещает 3 бутылки по 0,5 л, а пластиковые - они всякие бывают. Я брала только 1 бутылку водки, потому взяла пластиковую бутыль, литровую
Сахара 4 столовые ложки, ягод 6 чайных ложек на 1 бутылку водки:
Все, завинчиваю крышечку и убираю в темное место. Подождем. Настойка на черемухе приобрела красивый цвет. А запах! Кстати, как ни странно, вкус у свежей, или сушеной молотой ягоды черемухи - терпкий, яркий. Но настойка получается весьма деликатного, 'изящного' вкуса. Например, вишневая настойка (на сухой ягоде) или клюквенная много ярче вкусом, чем черемуховая.
Настойка из черемухи
Ингридиенты:
Водка 0,5 литров
Сахар 4 столовые ложки
Черёмуха 6 столовых ложек
Колличество порций: 5
Настойки можно делать из разных ягод – вишни, клюквы, смородины. А также из черемухи, о чем мы расскажем ниже.
Подбираем специальную посуду, где мы будем делать настойку. Хорошо, если посудина – большого размера стеклянная бутылка.
Затем смешиваем в кастрюле водку, сахар и сухие ягоды черемухи. На 1 бутылку водки идет примерно 3 столовые ложки ягод и 4 столовые ложки сахара.
Переливаем жидкость в бутылку, плотно закрываем и ставим в холодное темное место на неделю.
Настойка на черемухе – это прекрасная альтернатива всем другим популярным видам настоек!
Настойка из черемухи
Ингридиенты:
Водка 0,5 литров
Сахар 4 столовые ложки
Черёмуха 6 столовых ложек
Настойки можно делать из разных ягод – вишни, клюквы, смородины. А также из черемухи, о чем мы расскажем ниже.
Подбираем специальную посуду, где мы будем делать настойку. Хорошо, если посудина – большого размера стеклянная бутылка.
Затем смешиваем в кастрюле водку, сахар и сухие ягоды черемухи. На 1 бутылку водки идет примерно 3 столовые ложки ягод и 4 столовые ложки сахара.
Переливаем жидкость в бутылку, плотно закрываем и ставим в холодное темное место на неделю.
Настойка на черемухе – это прекрасная альтернатива всем другим популярным видам настоек!
все где-то списали...
я делаю на глаз...
свежую черемуху перемалываю и замораживаю впрок... удобно это делать колбасками или пластинами в пакетах, потом легче делить...
затем, я никогда не делаю настойки по поллитровкам... минимум в трехлитровой банке.
Так вот на трёшку нужно примерно стакан (советский граненый по внешнему объему кусок замороженной, можно и аналогичный объем свежеперемолотой черёмухи (кароче нужен такой кусок помола, который будет ощущаться в руке как стакан РЖД) и все это заливается водкой. Сахара не надо, так как созревшая черёмуха достаточно сладкая. первую неделю ее перемешиваем по несколько раз в день, а потом даем покой. Через две недели спокойно сливаем готовый напиток. причем почти не боясь. что осадок взболомутится, так как он станет твердым... кстати осадок можно повторно использовать, разрыхлив его, но на меньшее количессетво водки, да и эффект будет не таким, но это на любителя, что по мне, то первый настой самый-самый.