мышиный горошек фото

Ответ от Lianochka[гуру]
Мышиный горошек ( латинское название Vicia cracca) - это растение, очень похожее на горох. Только листочки у него поменьше, цветочки помельче и горошинки совсем маленькие. На концах листьев у мышиного горошка тонкие и гибкие усики. Коснется такой усик стебелька другого растения и сразу начинает обвиваться вокруг него. Так и растет – ведь стебелек у мышиного горошка совсем слабенький, вот и приходится ему опираться на «соседей» . Цветы у мышиного горошка синие или фиолетовые, встречаются желтенькие и даже белые. В цветках много нектара, поэтому и относятся пчеловоды с большим уважением к мышиному горошку. Мышиный горошек докладывает нам о прибытии лета. Франт и щеголь с закрученными усами.
.
К тому же растение это очень хороший корм и для коров, и для овец, и для лошадей.

Как растение, плоды которого съедобны, было известно издавна. В прошлом в неурожайные годы население Польши, Болгарии, Югославии, Румынии употребляло семена горошка мышиного в пищу. Из зрелых семян мололи муку, которую использовали в качестве добавки в хлебопечении, из этой муки варили каши, похлебки. Семена по вкусу напоминают чечевицу. Перед использованием в пищу их необходимо тщательно промыть и отварить или вымочить в содовом растворе. В Англии отвар растения давали грудным детям как прикорм.
Что касается названия, то У Даля записаны вика (из лат. vicia), гусиный/журавлиный горошек, грабельки, повитель – два последних по цепляющимся усикам.
Родовое vicia – латинское название растения неясной этимологии. Видовое сracca взято у Плиния, называвшего так растения типа горошков, встречающихся в хлебных посевах. Русское видовое имя – наиболее обычное название этого горошка в народной ботанике, мышиными часто называли дикие, условно съедобные травы, имеющие культурных родственников.

Источник: