В рукаве или в фольге
Автор Kris задал вопрос в разделе Вторые блюда
Почему мясо в духовке запекают в фольге или спец. рукаве? и получил лучший ответ
Ответ от Заинька[гуру]
В рукаве и фольге оно получается сочным. Без них мясо будет более сухое и запеченное (корочка будет тёмно-коричневой) . Главное не пропустить, когда вода из ёмкости испарится, и подлить еще. А в остальном большой разницы нет.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Почему мясо в духовке запекают в фольге или спец. рукаве?