можно ли замораживать черную икру

Ответ от Виктор Попов[гуру]
Черную икру можно замораживать смело, можно и красную, но только 1 раз. Живем на Дальнем востоке, осенью икра дешевая, а зимой дорогая. Всегда замораживаем и храним и ни разу еще не испортили.

Ответ от Марина Анатольевна[гуру]
икра выдерживает заморозку до -2 градуса... если есть камера с такой температурой, то можете хранить... перед употреблением за сутки переместите в холодильник, где +5 градусов (обычная полка)

Ответ от Ольга Цыбина[гуру]
Холод раздавит икринки. Если вас интересует вопрос длительного хранения, можно поступить следующим образом. Если икра у вас развесная, положите ее в стеклянную банку и сверху налейте немного оливкового масла и плотно закройте крышкой. Некоторое время она сможет просто постоять в холодильнике.
Икра в жести и так сохранится длительное время.
Ну, а если вы решили сделать икорные кубики для косметических целей, смело морозьте. Давленая икра - то, что нужно для кожи.

Ответ от Олег Бадыгов[активный]
Не стоит, потеряет вкусовые качества, проще заморозить деньги и разморозить их тогда, когда нужна будет свежая икра к столу.

Ответ от Zoobr Zoobr[активный]
рискуете потерей вкуса.

Ответ от Xxxxx[гуру]
да

Ответ от Алёнка Савинкова[гуру]
хмм.. . думаю, да. но некоторые вкусовые и внешние качества подпортятся.

Ответ от 22 ответа[гуру]