Автор Анютка задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Можно ли взбивать безе блендером? Вернее белки яичные с сахаром. Хочу безе, миксера нет. и получил лучший ответ
Ответ от MiMi[эксперт]
Можно. возьми свежие, охлажденные белки... .их надо как следует взбить.. . после этого в них добавить.. . сахар ...хотя если без миксера или блендера... .то лучше взять сахарную пудру.. . тогда все получится.. . УДАЧИ!
Ответ от Dr'Yag0[мастер]
можно, сам пробовал
можно, сам пробовал
Ответ от VC_.[гуру]
если рука не отвалится
если рука не отвалится
Ответ от Ђатьяна Блинова[гуру]
Можно. Белки предварительно охладите.
Можно. Белки предварительно охладите.
Ответ от Cherepanova Olga[гуру]
Взбивать - можно. Но так, как надо на безе они не взобьются и не поднимутся. --- У самой миксер сдох 2 недели назад, мучаюсь (
Взбивать - можно. Но так, как надо на безе они не взобьются и не поднимутся. --- У самой миксер сдох 2 недели назад, мучаюсь (
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
В блендере тоже есть венчик, можно взбивать. Только белки нужно охладить, взбивать в посуде без малейшего присутствия жира и добавить несколько крупинок соли.
В блендере тоже есть венчик, можно взбивать. Только белки нужно охладить, взбивать в посуде без малейшего присутствия жира и добавить несколько крупинок соли.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Можно ли взбивать безе блендером? Вернее белки яичные с сахаром. Хочу безе, миксера нет.