Автор Ginger Cat задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Домашнее мороженое(пломбир) с грецкими орехами-рецепт плиз и получил лучший ответ
Ответ от Настёна[гуру]
Мороженное.
1литр молока
5 желтков
Ванилин
1.5 ст. сахара
5ст. л. крахмала
орехи
Молоко вскипятить и остудить. Желтки и сахар растереть добела, добавить крахмал, ванилин. Размешать и влить молоко. Довести до кипения и остудить. Добавить обжаренные и порезанные орехи, Как остынет- влить в пакетик и положить в морозильник. Ждите, когда заморозится. Приятного аппетита!)) )
Ответ от Єома[гуру]
МОРОЖЕНОЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
3 желтка
70 г сахара
150 г воды
200 мл молока
200 мл сливок
100 г ядер грец. ореха
Орехи порубить и вскипятить с 40 г сахара и водой, и дать кипеть 5 минут, затем остудить. Желтки, сахар и молоко взбивать на водяной бане пока масса не загустеет и не станет чуть коричневой. Остудить и смешать с орехами и взбитыми сливками. Поставить в морозилку на 3 часа, за это время перемешевать каждые пол часа.
МОРОЖЕНОЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
3 желтка
70 г сахара
150 г воды
200 мл молока
200 мл сливок
100 г ядер грец. ореха
Орехи порубить и вскипятить с 40 г сахара и водой, и дать кипеть 5 минут, затем остудить. Желтки, сахар и молоко взбивать на водяной бане пока масса не загустеет и не станет чуть коричневой. Остудить и смешать с орехами и взбитыми сливками. Поставить в морозилку на 3 часа, за это время перемешевать каждые пол часа.
Ответ от ~Ольга~[гуру]
Молочное мороженое с орехами
Ингредиенты:
- 50 г. грецких орехов
- 250 г. молока
- 50 г. сахара
- 2 яйца
- Натертая цедра одного лимона
Приготовление:
Взбить желтки с частью сахара и небольшим количеством молока. Вскипятить молоко с оставшимся сахаром. Постепенно ввести взбитые желтки и постоянно помешивая вновь довести до кипения. Затем снять с огня, охладить и добавить лимонную цедру. Поджаренные орехи очистить и потолочь, добавить в смесь. Белки взбить и ввести в получившуюся смесь. Поставить в холодильник. Подавать в креманках, украшенное вишенкой.
Молочное мороженое с орехами
Ингредиенты:
- 50 г. грецких орехов
- 250 г. молока
- 50 г. сахара
- 2 яйца
- Натертая цедра одного лимона
Приготовление:
Взбить желтки с частью сахара и небольшим количеством молока. Вскипятить молоко с оставшимся сахаром. Постепенно ввести взбитые желтки и постоянно помешивая вновь довести до кипения. Затем снять с огня, охладить и добавить лимонную цедру. Поджаренные орехи очистить и потолочь, добавить в смесь. Белки взбить и ввести в получившуюся смесь. Поставить в холодильник. Подавать в креманках, украшенное вишенкой.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Домашнее мороженое(пломбир) с грецкими орехами-рецепт плиз