Многолетние луки в огороде

mnogoletnie luki v ogorode Свежие статьи

Пищевая и лечебная ценность лука хорошо известна: он содержит важные вещества, повышающие сопротивляемость организма болезням. Есть несколько основных блюд, в которых не используются разные виды лука в свежем или обработанном виде. Семейство луковых насчитывает около 900 видов, более 200 из которых выращиваются в России.

Многолетний лук на клумбе

Армия многолетних луковиц разнообразна. Они морозоустойчивы и не болеют луковой мухой. Такое растение может расти в дальнем затененном уголке сада: неприхотливо и на одном месте будет расти 5-7 лет.

Самым распространенным многолетним растением в луковом мире является лютик (Allium fistulosum). Размножается вегетативно и семенами. Без преувеличения можно сказать, что лютик есть в каждом огороде. На нашем сайте вы можете прочитать интересную публикацию о том, чем же так хорош лук для дачи, а также решить, что лучше: бастун сажать осенью, или лучше сажать бастун весной. Другие его братья встречаются гораздо реже.

Лук-слизун

Скользкий лук, более известный как улитка (Allium nutans), имеет приятный, слегка пряный вкус. Появляется ранней весной, как только тает снег, когда другой растительности нет. Кусты приземистые, с широкими сочными листьями, не шершавыми до осени. Зелень можно полностью обрезать 3-4 раза за сезон. Первые четыре года кусты дают много всходов, затем интенсивность роста снижается. Значит, пора перестараться.

Многолетний сурок

Дикая улитка произрастает в Сибири и в горных районах Средней Азии. В последние годы его выращивают как овощное растение. Легко выращивать и не требует особого внимания. Во время цветения улитка очень декоративна.

Ценится за полезные свойства и высокие вкусовые качества. Полезен для салатов, начинок для тортов, заправки, засолки и сушки на зиму. Подробнее об этом виде лука вы можете прочитать в публикации Лук — послушная улитка.

Многоярусный лук

Интересным, необычным и достойным выращивания во дворе является многоствольный лук (Allium proliferum). У него много названий: египетское, живородящее, рогатое, канадское, шагающее. В первый год он похож на газонокосилку, во второй год дает цветочную стрелку, на которой в 2-3 этапа вырастают маленькие воздушные луковицы диаметром 2-3 см. Они служат посадочным материалом.

Вместо соцветий на пучках лука получают воздушные луковицы.

Подземные луковицы красно-пурпурные с толстыми сочными чешуйками, собраны в 3-5 розеток, как лук-шалот. И надземные, и подземные луковицы обладают острым вкусом и отчетливым ароматом. Благодаря этому свойству многозерновой лук используют в маринадах, пресервах и как приправу к блюдам. Следует отметить, что использовать луковицы можно только летом и осенью: они не созревают, а потому не хранятся зимой, а быстро прорастают.

Еще больше интересной и полезной информации об этом замечательном представителе многолетнего лука можно найти в статье Настоящий экзот из семейства луковых — лук связанный. А в другой публикации, посвященной этому растению (многослойный лук «Одесса зимняя 12»), наша читательница делится своим опытом его выращивания и селекции.

Лук черемша

Овен (Allium ursinum) или калба встречаются повсюду в дикой природе. Имеет чесночный вкус и аромат. По внешнему виду баран мало похож на лук и его легко принять за ландыш. Благодаря необычным вкусовым и эксплуатационным свойствам черемуха пользуется большим спросом. Его используют в салатах, как приправу к основным блюдам, маринованным и соленым. Дикий баран добывается в огромных количествах, что приводит к его исчезновению: во многих регионах России он занесен в Красную книгу.

Дикого барана легко принять за ландыш

Вместо того, чтобы переносить растение из красного списка, лучше посадить его на приусадебном участке. Лук нетребователен и прост в выращивании. В продаже есть семена двух подвидов барана: репчатого лука и лука-победителя; он также размножается вегетативно. Агрономия проста — рыхление почвы, полив в засушливые годы, прореживание разросшихся кустов.

Косой лук

Allium obliquum также называют uscunem, горный чеснок. Широко распространен в дикой природе, но почти не встречается в дачных садах россиян. Этот вид напоминает чеснок, имеет такие же плоские листья, шириной 2-2,5 см, сужающиеся к верхушке, как листья чеснока, причем листья поочередно отделяются от стебля. Стебель цветка похож на луковицу, с разноцветным шаровидным соцветием с желтыми ароматными цветками, привлекающими своим ароматом пчел.

Усукун похож на чеснок

Техника выращивания рускуна такая же, как и для других многолетников. Лук созревает очень рано, и его листья быстро становятся твердыми и несъедобными. Чтобы зелень сохранила сочность и свежесть, за лето ее нужно срезать 2–3 раза. Лук — отличная приправа к мясным блюдам, его можно использовать вместо чеснока для консервирования.

Душистый лук

Ароматный лук (Allium ramosum) или джусай происходит из Китая. Пока что у этого вида у садоводов мало сторонников, а жаль. Его ланцетные листья остаются нежными и мягкими большую часть лета. Вкус приятный, совсем не острый, с легким чесночным запахом. Не рекомендуется обрезать все листья; отрежьте самые крайние и оставьте средние 3-4. Листья на побегах более толстые, зацветает в конце августа.

Джусай красиво цветет

Надо признать, что цветет джусай очень красиво: белые звездчатые цветы собраны в полусферический свободный зонтик. Такой лук можно посадить на альпийской горке, ведь в природе он растет на холмах и каменистых склонах.

Шнитт-лук

Один из самых декоративных многолетних луковиц — чеснок (Allium schoenoprasum). Он приспосабливается ко всем природным условиям: может расти в суровом климате тундры и процветать в бесплодных степях Средней Азии. Нежные трубчатые листья чеснока — настоящая сокровищница питательных веществ. Их нужно только регулярно подрезать, иначе они станут жесткими.

Шнитт-лук очень декоративен.

Шнитт-лук выращивают из-за его ранних зеленых и часто белых, пурпурных или розовых пушистых цветов. Они хорошо гармонируют со многими растениями и создают красивые живые бордюры на клумбах. Шнитта любит влагу, а техника выращивания сводится к обильному поливу. Подробнее об этом декоративном, полезном и вкусном растении вы можете прочитать в публикации Нежная красота чеснока и его преимущества.

Каждую из этих многолетних луковиц стоит выращивать в своем саду или огороде.

Оцените статью
Добавить комментарий