рис мистраль виды
Автор ЛИС задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Дорогие кулинары Пожалуйста подскажите - какой рис лучше покупать для плова и получил лучший ответ
Ответ от Галина Исламович[гуру]
Кстати: рис для плова должен быть длинным и прозрачным, но ни в коем случае не пропаренным. Если использовать круглые или непрозрачные сорта, содержащие много крахмала, плов превратится в клейкую кашу. Лучше всего купить на рынке у продавцов специй узбекский рис "девзира". Он сильно увеличивается в размере при варке и остается рассыпчатым. Масла для этого риса надо взять 350-400 мл. В крайнем случае советую рис замачивать на час-два и промывать до прозрачности воды.Мой рецепт плова смотри в моем блоге.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
ЛИС покупай длиненький рис!
ЛИС покупай длиненький рис!
Ответ от ЅАБИБИ[гуру]
не парься-покупай пропаренный,плов будет всегда рассыпчатым
не парься-покупай пропаренный,плов будет всегда рассыпчатым
Ответ от Ирина Гришакова[эксперт]
Шебекинский пропаренный рис
Шебекинский пропаренный рис
Ответ от Аделина[активный]
у меня тоже самое
у меня тоже самое
Ответ от VIST[гуру]
Есть специальный рис(коричневый) для плова.Я обычно покупаю его на рынке,там же где и специи в развес.Он конечно дороговат,но этого стоит
Есть специальный рис(коричневый) для плова.Я обычно покупаю его на рынке,там же где и специи в развес.Он конечно дороговат,но этого стоит
Ответ от Lara[гуру]
круглый в синеголубом пакете "Италика", а рассыпчатым он бут, если масла положить по норме или чуть больше и не передержать /должен быть чуть сыроватым/
круглый в синеголубом пакете "Италика", а рассыпчатым он бут, если масла положить по норме или чуть больше и не передержать /должен быть чуть сыроватым/
Ответ от Lissa[гуру]
Лучше всего подходит "Золотой".
Лучше всего подходит "Золотой".
Ответ от Пчелк@[гуру]
я покупаю обыкновенный. Смотря как рис готовить. У меня плов всегда рассыпчатый
я покупаю обыкновенный. Смотря как рис готовить. У меня плов всегда рассыпчатый
Ответ от Ёергей Fess Гуров[гуру]
индика голд МИстраль.проверено!
индика голд МИстраль.проверено!
Ответ от Ёветлана))[гуру]
никогда не покупаю пропареный и длинный рис на плов, из наших Краснодарский среднезернистый на плов вобще супер, из серии мистраль беру Арборио. но лучше Краснодарский.
никогда не покупаю пропареный и длинный рис на плов, из наших Краснодарский среднезернистый на плов вобще супер, из серии мистраль беру Арборио. но лучше Краснодарский.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Дорогие кулинары Пожалуйста подскажите - какой рис лучше покупать для плова