Майонез калорийность
Автор Бусинка задал вопрос в разделе Коррекция веса
Чем можно заменить майонез, чтобы не так каллорийно? Сколько в нем вообще каллорий и так ли он вреден? и получил лучший ответ
Ответ от Похарду[гуру]
Майонез без преувеличения можно назвать самым популярным соусом в России. Современный майонез приготавливается из растительного масла, яиц, горчицы, уксуса или лимонного сока, сахара и соли. Причем майонез, в отличии от сметаны, содержащей животный жир, содержит растительные жиры, которые легче усваиваются организмом. Натуральный майонез является не только высокопитательным продуктом, но и способствует легкому усвоению принимаемой с ним пищи.
Калорийность легкого майонеза
Я не стала вычислять среднюю калорийность легкого майонеза, потому что процент жирности (8% – 35%) и собственно само значение калорийности слишком сильно разнятся. Удивительно, но 35% жирности – все еще подпадает под название легкий майонез.
Майонез Calve Экстра легкий с дозатором 8% – Калорийность: 110 ккал
Майонез Пик-ник Провансаль Оливковый низкокалорийный 15% – Калорийность: 151 ккал
Майонез Смоленка низкокалорийный 17% – Калорийность: 173 ккал
Майонез Calve Легкий 25% с дозатором – Калорийность: 254 ккал
Майонез Махеевъ Салатный 25% – Калорийность: 235 ккал
Майонез МЖК Провансаль лёгкий 30% – Калорийность: 299 ккал
Майонез Calve оливковый низкокалорийный 33% – Калорийность: 325 ккал
Майонез Слобода легкий 35% – Калорийность: 326 ккал
Майонез Скит Йогуртовый с дозатором 35% – Калорийность: 343 ккал
Среднекалорийный майонез (40%-55%)
Средняя калорийность: 469,5 ккал
Майонез Calve Сорренто с лимонным соком 40% – Калорийность: 384 ккал
Майонез Балтимор Провансаль с дозатором 45% – Калорийность: 427 ккал
Майонез Скит оливковый 50% – Калорийность: 467,6 ккал
Майонез Calve Классический среднекалорийный 55% – Калорийность: 514 ккал
Майонез Махеевъ Провансаль с лимонным сок 55% – Калорийность: 509 ккал
Майонез Оливьез Провансаль Оливковый 55% – Калорийность: 515 Ккал
Калорийность классического майонеза (67%-68%)
Средняя калорийность: 623 ккал
Майонез СКИТ провансаль 67% – Калорийность: 628 ккал
Майонез МЖК Провансаль классический 67% – Калорийность: 618 ккал
Майонез МЖК Провансаль с лимонным соком 67% – Калорийность: 619 ккал
Майонез Слобода классический 67% – Калорийность: 627 ккал
Майонез Слобода на перепелиных яйцах 67% – Калорийность: 627 ккал
Майонез Слобода Оливковый 67% – Калорийность: 627 ккал
Майонез Ряба Провансаль классический 67% – Калорийность: 617 ккал
Майонез Ряба Оливковый 67% – Калорийность: 616 ккал
Майонез Calve французский высококалорийный 68% – Калорийность: 628 ккал
Источник:
627Ккал - 100гр - майонез
Здесь таблица калорийности
Есть низкокалорийный майонез, а хлеб лучше заменить хлебцами с отрубей
Сметаной 20% !!!Полезно и менее калорийно.
Люди, которые увлекаются майонезом (промышленным, магазинным) , имеют в составе своего тела много жира.
По данным НИИ питания РАМН, несмотря на то что майонез содержит относительно небольшое количество животного жира, надо всё-таки стараться есть его как можно меньше, не более 1 столовой ложки в день (25 г).
У майонеза есть и противопоказания. Его нельзя употреблять в пищу, если имеется повышенная кислотность желудка, аллергия на уксусную кислоту и яйца, а так же, не рекомендуется детям до 5-6 лет.
Рецепт домашнего майонеза: перепелиное яйцо, 0,5 чайной ложки или по вкусу соли (лучше морской) , 0,5 чайной ложки сахара или меда, немного горчицы (готовой или порошка) , 1 столовая ложка сока лимона, все смешать и взбивать миксером; по капле или по чайной ложке влить при взбивании 180 мл растительного масла (одна треть оливкового, остальное растительного масла без запаха). Также можно готовить майонез миксером или в блендере.
Майонез можно заменить нежирным творогом или же (лучше) густым сцеженным мацони (простокваша, готовить его легко, надо на ночь наполнить марлевый пакет простоквашей, лишняя жидкость стечет).
Майонез можно также заменить лёгким йогуртом.
Сметаной 15%(мон 10%)!!!
А лучше оливковое масло!
он УЖАСНО ВРЕДЕН!!!! тем более не настоящий!