Маскарпоне калорийность
Автор Екатерина Бауэр задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Какова все таки жирность сыра маскарпоне? и получил лучший ответ
Ответ от Пухлик[гуру]
А вы когда-нибудь смотрели на состав "легкого масла"? там тоже процент жирности может быть и 40%. А все за счет добавления воды! и загустителя/отвердителя.
Вот и если удалить влагу из сыра, то получится 82%. И это уже не будет называться мягким сыром.
Ответ от Ѝлла Орлова[гуру]
Жирность "Маскарпоне" примерно 70%.
Жирность "Маскарпоне" примерно 70%.
Ответ от смотрящая в небо Q[гуру]
Везде, где бы не посмотрела, написано, что жирность более 50%.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира
Везде, где бы не посмотрела, написано, что жирность более 50%.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира
Ответ от Мика[эксперт]
Всё-таки 70%!
Всё-таки 70%!
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какова все таки жирность сыра маскарпоне?