мармелад состав

Ответ от Мария Соломатина[новичек]
вот нашла ролик на канале факт в том как готовить мармелад колу, вкусно наверно но я бы добавила сахара и сиропов

Ответ от Лиза[активный]
Жевательный мармелад: состав, калорийность, польза и вред для здоровья.
На Востоке он известен уже тысячи лет, в Европе о нем узнали в XIV веке, а Франция показала всем, какой должна быть эта сладость, в XVIII веке. Имеющий тысячелетнюю историю, мармелад и сейчас остается излюбленным лакомством для многих. С появлением жевательного мармелада, появились и вопросы о его составе, пользе и вреде.

Ответ от Андрей Валерьевич[гуру]
Вкуснотой

Ответ от Merovinger mafion[гуру]
а кто говорит что он чем то полезен?

Ответ от Люся Люсяо[гуру]
Ничем

Ответ от San Picadilli[гуру]
МАрмелад содержит желатин. А желатин полезен для суставов. ТАкже, рекомендуют съедать желе по утрам.

Ответ от Марина Лапаева[гуру]
Если это настоящий мармелад, сделанный из агар агара, то в нем содержится пектин. Полезный для мозга

Ответ от Єрося Бурлакова[гуру]
мармелад содержит агар-агар
Агар нормализует пищеварение, облегчает работу печени, полезен для щитовидной железы из-за содержания в нем йода.
Разбухающие вещества сырья не разлагаются ни в кислой среде желудка, через которую проходят очень быстро, ни в щелочной среде кишечника, а в результате сильного разбухания увеличивают содержимое кишечника, что и вызывает его перистальтику. Таким образом агар (агар-агар) действует как мягкое слабительное средство. Агар содержит кальций, магнезий, железо, медь, витамины Е, К и В5, цинк.

Ответ от Линар[гуру]
для суставов предпочтительнее холодец (студень) ,
мармелад хорош для курильщиков и бросивших курить очищающим эффектом для лёгких

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Мармелад — удивительно полезное и вкусное лакомство. Из всех сладостей мармелад — самый “правильный”. Он получается благодаря таким студнеобразователям, как агар-агар, агароид, карагинан, фурцелларан, желатин, пектин, яблочное пюре и т. п.
Первые четыре ингредиента вырабатываются из водорослей, пектин — это по сути растворимые пищевые волокна, которых много в яблоках, цитрусовых и абрикосах.
Состав мармелада.
В состав желейного мармелада обязательно входят желирующие компоненты – пектин, агар или желатин, а также: сахаро-паточный сироп, фруктовые соки, натуральные и искусственные красители и ароматизаторы, сахарный песок или заменители сахара для диабетического мармелада.
Основа фруктово-ягодного мармелада — желирующее яблочное пюре, полученное обычно из зимних сортов яблок. Чтобы разнообразить вкус, к нему добавляют клюквенное, рябиновое или другое ягодное пюре. Благодаря таким добавкам в этом продукте много витамина С.
Мармелад полезен, потому что:
* мармелад – низкокалорийная сладость, не содержащая жир, обладает диетическими достоинствами;
* пектин – естественный очиститель организма от шлаков, выводит токсины и радионуклиды, нормализует работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина в крови. Сырьем для получения пектина служат яблоки, корки цитрусовых плодов, арбузы, сахарная свекла, корзинки подсолнухов, водоросли.
* агар улучшает работу печени, также очищает организм от токсинов. Агар, или агар-агар – натуральный продукт, получаемый из красных и бурых водорослей
* желатин оказывает благотворное воздействие на состояние кожи и волос. Желатин — смесь белковых веществ животного происхождения.
Замечено, что мармелад снимает стресс, считается хорошим антидепрессантом. Все это делает мармелад не только вкусным, но и полезным.

Ответ от 22 ответа[гуру]