Автор Irina ratovskaya задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Макароны "Гнёзда" (Макфа) после варки должны форму гнёзд сохранять? и получил лучший ответ
Ответ от Ленчик[гуру]
Если варить, как обычные макароны, то не сохраняют. ВА вот есть один такой рецептик. Нужно налить немного воды в сковородку с высокими бортами. Посолить. Как вскипит, положить гнезда, накрыть крышкой, поварить. Потом перевернуть лопаткой, в углубления выложить фарш говяжий (заранее пожаренный с луком) , потом на каждое гнездо еще по дольке помидора (или томат-пасту за неимением) , кусочек сыра. Все это накрыть крышкой и доварить. Можно доливать воду, если вся впитается. Нов конечном итоге воды мало, одни гнезда целенькие, берешь их лопаткой - и на тарелку. У меня в семье уходят влет.
Нет, не сохраняют. Ватсон, это же элементарно...
обязательн, просто долго варишь увы))
они иногда немного развариваются,но вообще-то иногда получаются и гнезда
нет конечно.
Они никому ничего не должны.
их нельзя перемещать во время варки. не переваривать. и очень аккуратно вынимать. шумовкой лучше. у меня сохраняют форму
Нет. Хоть я и не готовила, но видела приготовленные. Приготовленными они как обычные выглядят.
Взять сварить обычные макароны...Из них самому скрутить такие гнезда, что любая варона позавидует!!=)) и не париться!!
покупай pasta ZARA, приварке не мешаать
Воду вскипятить,добавить соль и немного растительного масла,в кипящую воду опустить "гнезда",моментально выключить огонь,закрыть крышкой и подержать 10 минут.Аккуратно шумовкой вынуть.Форма сохраняется.
Согласна с Ленчиком. Я тоже так варю: немного растительного масла, кипящая солёная вода в сковородке с высокими бортами (или кастрюльке с невысокими :-)), можно доливать воду по мере испарения. Желательно не сливать, а уварить до готовности. И тефтельки кладу в гнёздышки!!
А хочешь я научу тебя делать обалденные гнезда? берем кружочки кабачка,обжариваем, отваренные спагетти укладываем гнездышком, а в середину выливаем перепелинное яйцо и запекаем в духовке.Пальчики оближешь! Только с духовкой не перестарайся...