Елисеевы купцы
Автор Ђося задал вопрос в разделе Города и Страны
Когда в Москве был открыт первый магазин Елисеева? и получил лучший ответ
Ответ от Мурмура[гуру]
Торжественное открытие "Магазина Елисеева и погреба русских и иностранных вин" состоялось летом 1901 года. К тому времени бывший дворец княгини Белосельской-Белозерской на пересечении Тверской улицы и Козицкого переулка уже три года находился на реконструкции.
Автором проекта был г. В. Барановский, домашний архитектор семьи елисеевых. Открытие фирменного магазина -- всегда рекламная акция. Строящееся здание было скрыто от публики огромными деревянными щитами и тщательно охранялось. Любопытствующие, которым все-таки удавалось заглянуть на стройку, рассказывали что там возводится то ли мавританский замок, то ли храм бахуса. Наконец щиты были убраны. Вот как описывал это владимир гиляровский. "С утра толпы народу запрудили улицу, любуясь на щегольской фасад 'нового стиля' с фронтоном, на котором вместо княжеского герба белелось что-то из мифологии, какие-то классические фигуры. На тротуаре была толчея людей, жадно рассматривавших сквозь зеркальные стекла причудливые постройки из разных неведомых доселе в москве товаров. Горами поднимаются заморские фрукты; как груда ядер высится пирамида кокосовых орехов, с голову ребенка каждый; необъятными пудовыми кистями висят тропические бананы; перламутром отливают разноцветные обитатели морского царства -- жители неведомых океанских глубин, а над всем эти блещут электрические звезды на батареях винных бутылок, сверкают и переливаются в глубоких зеркалах, вершины которых теряются в туманной высоте".
...Знали бы важные гости, пришедшие на открытие магазина, что его хозяин-миллионер лично руководил оформлением прилавков, вместе с приказчиками выкладывая затейливые пирамиды из продуктов! Придуманный им стиль - горки художественно уложенных фруктов - сохранился до наших дней.
Что же еще привлекало в магазины Елисеевых? Если учесть, что в основном продуктами питания торговали на рынках и в маленьких лавочках, куда ходили за продуктами либо низшее сословье, либо наемные слуги – кухарки. Состоятельные люди питались либо в трактирах и ресторациях, либо позволяли себе снимать квартиру, где еда входила пансион.
Магазины же Елисеевых поражали своими чистотой и великолепием. Они казались настоящими храмами еды, куда простому смертному, казалось, вход был воспрещен. Еще для елисеевских магазинов было характерно невиданное изобилие продуктов. Провинциалы, посетившие столичный «Елисеевский» , испытывали настоящий шок при виде невиданных фруктов, винных бутылок с пестрыми наклейками, множества сортов колбасы и сыров, всевозможных сортов кофе и чая из разных стран… Это поражало.
Но главным было не только это. Еще в самом начале своего бизнеса Елисеевы поставили на качество товара. Продавцы в магазинах не должны были продавать ни одного хоть чуть подпорченного товара, они должны были выбрать для покупателя самое лучшее, и выбраковывать то, что, не соответствовало «елисеевскому» эталону. Таким образом, «покупать у Елисеевых» значило приобрести самое качественное. Причем «лучшее» не означало «дорогое и недоступное» . Можно было купить деликатес, а можно было приобрести простую вареную колбаску. Поэтому любой человек, с любым достатком, мог быть покупателем.
В Елисеевских магазинах персонал никогда не высказывал неуважения даже к самому небогатому покупателю. Напротив, он мог посоветовать выбрать товар, предложить способ его приготовления, был всегда вежлив, расторопен и компетентен. Где Елисеевы его набрали? Нигде – они воспитывали его сами. Кроме отличной зарплаты, Елисеевы использовали массу способов для мотивации персонала. Существовали обязательная система премий к праздникам, размером вплоть до суммы жалования за два с половиной года! Кроме этого, работник мог за счет фирмы получить продукты на сумму от 20 до 50 процентов от его жалованья. Для части служащих были предоставлены квартиры в домах, приобретенных Елисеевыми для персонала, а состарившиеся и овдовевшие работники могли доживать свой век в хозяйской богадельне.
Источник:
Событие. Храм Бахуса и обжорства Елисеева
Именно в этот день в 1901 году в Москве, на Тверской улице, 14, открылся "Магазин Г. Г. Елисеева и погреба русских и иностранных вин". "Дворец гастрономии", "храм Бахуса и обжорства" - именно так называли это торговое предприятие москвичи.
Григорий Елисеев был поздним ребенком в семье владельца знаменитого торгового дома "Братья Елисеевы". Уже в 32 года, после смерти отца, он полностью возглавил семейное дело, т. к. его брат Александр полностью посвятил себя государственной службе. В конце 19 в. он привозил в Россию четверть всех импортируемых вин, денежный оборот фирмы составлял более 60 млн. руб.
В Москве был торжественно открыт "Магазин Елисеева и погреб русских и иностранных вин". Для него купец Елисеев выбрал старинный особняк князей Белосельских-Белозерских, который был перестроен для него архитектором Барановским.
Вот как описал день открытия роскошного торгового предприятия известный москвовед Владимир Гиляровский: "В зале встречал гостей стройный блондин - Григорий Григорьевич Елисеев, в безукоризненном фраке, с "Владимиром" на шее и французским орденом "Почетного легиона" в петлице. Он получил этот важный орден за какое-то очень крупное пожертвование на благотворительность, а "Почетный легион" - за выставку в Париже выдержанных им французских вин… "
Для Москвы этот магазин стал меккой изысканной гастрономии. Посетителей поражал богатейший выбор чая и кофе, сыров, морепродуктов, различные пряности, диковинное оливковое масло, грибы-трюфели из Франции, экзотические фрукты.
Воодушевленный успехом предприятия Григорий Григорьевич захотел покорить Америку. В крупнейших городах Североамериканских должна была появиться разветвленная сеть продуктовых дворцов-магазинов наподобие московского. Для этого Григорий Елисеев предлагал своему старшему сыну, тоже Григорию Григорьевичу, взять миллион рублей на первые организационные расходы с последующим неограниченным кредитом и отправиться за океан.
Однако сын отказался от этого предложения и впоследствии стал врачом-хирургом. Равнодушие детей (у Григория Елисеева их было пять) к купеческой стезе стало личной трагедией купца. Никто не хотел продолжать дело отца. После самоубийства жены Елисеев в 1914 году отошел от дел и эмигрировал во Францию.
После смерти великого русского предпринимателя и промышленника на его счетах в американских, английских и французских банках остались солидные капиталы. Часть наследства получили французские родственники купца. А несколько миллионов франков по завещанию покойного предназначались его внучке - Анастасии Григорьевне Елисеевой, проживающей в Ленинграде. За такое родство, да еще и заграничное наследство в СССР запросто можно было отправиться на стройки века за казенный счет. Поэтому родственница "купца-мироеда" благоразумно написала куда следует добровольный отказ от нажитых эксплуататорским путем дедушкиных капиталов. На это письмо ей ответили, что, мол, в получении наследства заинтересовано советское государство, поэтому для проведения дальнейших переговоров ее просят явиться в городское управление КГБ. Там перепуганной женщине ласково предложили подписать какие-то бумаги. В итоге ее не расстреляли, не посадили и даже не выслали в казахские степи. Более того, через год честно выплатили "наследство" в размере 16 тысяч советских рублей с правом внеочередной покупки автомобиля "Победа".
5 февраля 1901 года.
Ход - качеству товара придавалось едва ли не культовое значение. Например, покупатель получал яблоки без единого пятнышка на гладких бочках и виноградные грозди без единой мятой или гнилой ягодки: продавать мятые, гнилые или подмороженные овощи и фрукты считалось не только позором, но и преднамеренным причинением ущерба безупречному реноме торгового дома.
Известный в деловых кругах Григорий Григорьевич Елисеев задумал в конце XIX века поразить Москву и Санкт-Петербург невиданными магазинами колониальных и гастрономических товаров. Они должны были явить обеспеченной публике обеих столиц (а позднее и Киева) совершенно новый тип торговли - уважительный, почтительный, с богатейшим набором товаров
Дворец княгини Белосельской-Белозерской находился во владении, в свое время принадлежавшем князьям Вяземским. В 1797 году его за бесценок купила вдова статс-секретаря Екатерины II Е. И. Козицкая. С тех пор переулок и получил свое название, хотя владение после смерти вдовы перешло к ее дочери - в замужестве княгине Белосельской-Белозерской. Она-то и повелела снести старые постройки и возвести величественное здание, заказав проект модному архитектору М. Ф. Казакову.
За несколько лет до восстания декабристов в этом дворце часто бывал Пушкин. Его хозяйке, Зинаиде Волконской, поэт написал восторженные стихи:
Царица муз и красоты,
Рукою нежной держишь ты
Волшебный скипетр вдохновений,
И над задумчивым челом,
Двойным увенчанным венком,
И вьется, и пылает гений.
Певца, плененного тобой,
Не отвергай смиренной дани
Таинственная стройка, волновавшая московскую публику, продолжалась несколько лет. Охрана то и дело ловила любопытных, которые, оторвав с одного гвоздя доску, старались отодвинуть ее, чтобы взглянуть, что же творится внутри огромного деревянного ящика. Нескольким это удалось. Одни с восторгом, другие с ужасом рассказывали: неподалеку от Страстного монастыря возводится мавританский замок.
И вот наступил погожий летний день 1901 года, на который был назначен торжественный молебен в честь открытия "Магазина Елисеева и погреба русских и иностранных вин". К утру разобрали деревянный ящик, и преисполненная любопытства публика ахнула, увидав великолепный фасад, а через огромные блистающие чистотой окна - роскошную внутреннюю отделку магазина: высокий, в два этажа, зал, свисающие с потолка великолепные хрустальные люстры, потолок и стены, отделанные сказочным декором. Магазин действительно словно бы явился из "1001 ночи".
А вообще магазин давно мне известен и на чьи деньги он было построено здание.
Вот стараничка с моего сайта:
1901 г. Место в Петербурге определили легко - в центре Невского проспекта, где он пересекается с Садовой, - в память почтенных предков Елисеевых (настоящая фамилия которых - Касаткины)) , некогда ходивших здесь с лотками на головах. В Москве найти место оказалось труднее. Одни советовали Арбат - там живут семьи старых аристократов и самые богатые из купцов, купившие у разорившихся дворян их родовые особняки. Другие называли Тверскую, Большую Дмитровку, Петровку или бульвары, где обустроились новые хозяева жизни - удачливые купцы, адвокаты, врачи. наконец, нашлось удобное место: запущенный старинный дворец, некогда принадлежавший княгине Белосельской-Белозерской. Главным фасадом он выходил на Тверскую, а боковым - в Козицкий переулок. Строительство велось втайне - стройку огораживал высокий забор, фактически деревянный ящик, чтобы любопытные не могли заглянуть сверху. Чего только не говорили Москвичи об этой стройке (см. Гиляровский "Москва и москвичи" - там подробно и красочно)) ) На открытие собралась масса народа. Почетные гости, получившие роскошно напечатанные, окаймленные золотой виньеткой пригласительные билеты, входили в магазин со двора - так свидетельствовал Гиляровский. Это был первый магазин колониальных товаров.
маленькое примечание: бабушка моя рассказывала, что отовариться в Елисеевском абсолютно любыми продуктами мог человек любого достатка. Например, печенье или конфеты богатый покупал в роскошной упаковке, победнее - в "фирменном" бумажном пакете, а человек, необеспеченный все же мог приобрести то же самое лакомство к празднику по совсем бросовой цене - так продавали то, что приобрело "нетоварный вид" - помялось, раскололось. на прилавках, понятное дело, такой товар не лежал, но все знали о такой возможности. Не верить основания нет))