Автор Надя Логачева задал вопрос в разделе Готовим в ...
Стационарный блендер - можно ли измельчать лук/огурцы. Обязательна ли заливка воды? и получил лучший ответ
Ответ от Волчица 1[гуру]
мелко нарезанные овощи в блендере не получатся, или нарезка будет неравномерными кусочками (если несколько секунд блендер проработает) , а покрутит минуту получите кашу точно, или пюре. У блендера очень высокая скорость вращения ножей. Для нарезки на салат применяются либо механическик чеперы, либо овощерезки (терки) ручные. Или уж комбайн кухонный тогда, но не блендер.
Впрочем испытать можете, воды лить не обязательно, не сгорит не бойтесь, при такой мощности как у вас он небось и лед рубит спокойно.
Лук можно измельчить разве что для котлетного фарша, там каша из лука как раз подойдет.
зачем Вам пюре из лука или огурцов? В таком блендере как раз это и будет, даже без воды.