листья кофе

Ответ от Викторыч[гуру]
Ну что же, давайте разбираться с историей этого напитка.. .
Январские выпуски СМИ и интернет-издания буквально пестрят сообщениями, подобными следующему:
"Кофейный чай - новый супернапиток
Самый полезный для здоровья человека напиток – кофейный чай». К такому выводу пришли учёные из Королевского ботанического сада Кью в Великобритании, ссылка."
И далее ...

Так когда же на самом деле стало известно о "пользительности" этого напитка?
Начнем, как говорится, с истоков.
Одна из версий открытия чудесных свойств кофейных зерен связана с наблюдательным эфиопским пастухом. Калдим заметил, что после поедания козами листьев и молодых побегов растения животные начинались весело резвиться. Пастух рассказал о своем наблюдении настоятелю монастыря, который решил испробовать действие напитка на себе. После того, как бодрящие свойства кофе подтвердились, настоятель стал давать отвар из плодов монахам, чтобы они не засыпали во время длинных ночных молитв. Это произошло в провинции Каффа - малоизученной области на юго-западе Эфиопии. В память о ней дерево, семена и напиток и получили название "кофе". В Эфиопии и сейчас можно найти обширные дикие заросли кофе, а некоторые народности Восточной Африки и в наше время пьют этот напиток, заваривая его как чай из листьев кофейного дерева.
Еще в начале прошлого века ботаник Алан Дэвис (Alan Davies) проводил исследования, связанные с напитком из кофейных листьев. Были попытки популяризировать этот напиток в Европе, в частности в Великобритании, и ранее, но они не увенчались успехом.
Его английское название "Coffee tea leaves".

По вкусу травяной чай из кофейных листьев напоминает обыкновенный черный чай, но с небольшим горьковатым уксусным привкусом. Для избавления от этого привкуса в сoffee tea leaves добавляют сахар, мед, молоко, а иногда смешивают с заваренным черным кофе. Для заварки используют подсушенные листья кофейных деревьев сортов арабика или робуста.

Чем же объяснить такой всплеск активности вокруг этого напитка именно в последнее время? Думаю, что это во многом объясняется огромным желанием продвинуть очередной торговый бренд, а не только потребительскими качествами чая из листьев кофе.