Апельсиновая эссенция
Автор ¤ Елена ¤ задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как приготовить эссенцию лимонную дома ? и получил лучший ответ
Ответ от Twilight[гуру]
Лимонную эссенцию приготовляют по рецепту апельсиновой эссенции.Тертую корочку апельсина кладут в бутылку, заливают натуральным спиртом(96°) и ставят на солнце на две ]недели По истечении этого времени эссенцияготова.На 1 апельсин - 70-80 г спирта.Сироп на эссенцииСахар с водой кипятят, добавляют эссенцию и охлаждают. Сиропзакрашивают пищевой краской в цвет эссенции, добавляют в него кислоту повкусу.Сироп рекомендуется сохранять в закупоренной бутылке в прохладномпомещении.На 5-10 г эссенции - 500-600 г сахара, 1/2 л воды.
Ответ от Ѐада[гуру]
Лимонная эссенция Лимонную эссенцию приготовляют по рецепту апельсиновой эссенцииПриготовляется из состроганной апельсиновой корки, которую кладем в бутылку и заливаем спиртом или коньяком. Несколько капель будет достаточно, чтобы придать приятный аромат варенью или тесту.
Лимонная эссенция Лимонную эссенцию приготовляют по рецепту апельсиновой эссенцииПриготовляется из состроганной апельсиновой корки, которую кладем в бутылку и заливаем спиртом или коньяком. Несколько капель будет достаточно, чтобы придать приятный аромат варенью или тесту.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить эссенцию лимонную дома ?