Автор фролова наталья задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
каки вы знаете вкусненькие рулеты из лаваша с различной начинкой? и получил лучший ответ
Ответ от ЀАДОСТЬ :-)))[гуру]
Лаваш с различными начинками:
1) Резанный репчатый лук + зелень + помидоры кружками + жареные грибы;
2) Лук + зелень + жареная морковка + жареный черешок сельдерея + кружок помидора;
3) Помидор + лук + зелень + баклажаны жареные (типа домашней икры, но кусочками) ;
4) Помидоры + лук + жареная куриная печень + зелень;
5) Помидоры + лук + зелень + кусок ветчины или колбасы
6)Рыбный салат ( консервы+рис+яйца+майонез и зелень )
РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.
Рулетики из сайры в лаваше
Состав консервы рыбные - 1 банка, рис вареный - 1 стакан,
лук репчатый - 1 шт, яйцо - 3 шт, соль, перец, лаваш, майонез
Растительное масло, Соль и перец по вкусу
Репчатый лук порезать и выложить на раскалённую сковороду. Обжарить. Добавить рис вареный,
яйца вареные, посолить, поперчить, все перемешать с майонезом и намазать на листы лаваша.
Скрутить рулет. Поставить в холодильник на 20-30 минут, а потом нарезать на порции
Жаренные грибы с тертым сыром.
Банальный рулет, который всегда делаю. Первый лист лаваша, сырно-чесночная начинка с майонезом, второй лист- зелень (укроп, петрушка) и майонез, и третий, лосось из банки. Заворачиваешь, полчаса постоит, и ням -ням.
ну самый простой - сыр на терке + зелень + майонезик + яйцо.. .
жаренный рулетик - начинка: помидры кубиками+сыр на терке+зелень, заворачиваем в лаваш как блинчики фаршированые и обжариваем на сковородке...
Лаваш намазать плавленым сыром, смешанным с чесноком, и посыпать зеленью, свернуть в рулет. А еще я делаю конвертики из лаваша: внуть положить сосиску, корейскую морковь, зелень, майонез и кетчуп, готовый конвертик разогреть в микроволновке! Вкуснотища))
тонкий лаваш, плавленный сыр, нарезанная слабосол. красная рыба
лаваш намазать сыром, уложить рыбу, свернуть в рулет, убрать на 10 мин в морозилку, достать и нарезать. отличная закуска.
наша бабушка очень просто делает: намазывает майонезом с чесноком и посыпает тертым сыром внутри.. .
блин, слюни текут...
рулет из лаваша с печенью
1/2 тонкого армянского лаваша, 500г печеночной колбасы, 1 большая луковица, 50~100г сыра
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
Печеночную колбасу очистить от оболочки, положить к луку и обжаривать 2~3 мин.
Печеночную смесь остудить до комнатной температуры и намазать тонким ровным слоем на лист лаваша. Оставшуюся ненамазанной часть лаваша обрезать.
Свернуть рулетом.
Порезать на кружки высотой 2см.
Противень смазать сливочным маслом и выложить нарезанные кружки.
Сверху посыпать натертым сыром.
Поставить в горячую духовку до расплавления сыра.
Есть лучше слегка остывшим или комнатной температуры.
- есть фото
--
рулет из лаваша с курицей
лаваш тонкий 3 листа
грудки куриные 3-4 шт.
яйца вареные 4 шт.
зелень - по вкусу
сыр 300 г.
майонез (лучше легкий - меньше жира) , но подойдет любой - 1 пачка
фольга 1 м.
Чтобы рулет был нежным желательно дать ему постоять в холодильнике перед подачей на стол 10-12 часов, чтобы он успел пропитаться, но если совсем нет времени, положите чуть больше майонеза. Домашних от него за уши не оторвешь!
Подготовка: Вареные куриные грудки разделить на волокна Сыр потереть на отдельную тарелку Яйца тоже потереть на отдельную тарелку и смешать с рубленой зеленью. Приготовление рулета Расстелить на столе фольгу (я обыно отрезаю 2 куска и кладу их внахлест) длиной и шириной больше листа лаваша.
1-ый слой: Расстелить первый лист, смазать его 1/3 пачки майонеза, уложить волокна курицы
2-ой слой: расстелить второй лист, смазать 1/3 пачки майонеза, выложить сверху яйца с зеленью
3-ий слой: положить 3-ий лист лаваша, выкладываем остатки майонеза, и тертый сыр. Потом все это аккуратненько сворачиваем в рулет и заворачиваем в фольгу.
---
Ингредиенты для "Рулет из лаваша с салатом"
3 свежих помидора
1 свежий огурец
100 г вареной колбасы
100 г копченой колбасы
зелень
1 красная луковица
150-200 г сыра
майонез
3 тонких лаваша
Огурец, помидоры и зелень мелко порезать.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Овощи смешать (ничем не заправлять) .
Колбасу порезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Приступаем к сборке рулета: на пищевую пленку уложить лаваш, смазать тонким слоем майонеза.
Выложить слой сыра.
Сверху положить следующий лаваш, смазанный майонезом.
Далее выложить колбасу, смешав копченую и вареную.
Далее снова лаваш, смазанный майонезом, а сверху салат.
Плотно скатать лаваш с начинкой в рулет.
Завернуть в пищевую пленку и дать настояться около 30-40 минут в холодильнике.
ссылка - есть фото
--