Автор Aristocratico задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Армянскиь лаваш можно сделать просто на сковородке, без духовки и без дрожжэь? и получил лучший ответ
Ответ от Марина Мельничук[гуру]
Долго искала рецепт и нашла.
У меня получилось!
Чего и Вам желаю; -)
Армянский лаваш
Ингредиенты для "Армянского лаваша" :
2 стакана муки,
1 стакан молока,
соль,
1 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
В муку (2 стакана) влить 1 стакан теплого молока, добавить чуть соли и столовую ложку растительного масла без запаха.
Быстро замесить, дать полежать 30 минут.
Тонко катать лепешки и печь на сухой сковороде.
Источник:
Ответ от Marina Sargsyan[активный]
ну теоретически всё возможно.
но со вкусом правильного лаваша такое блюдо точно не сравнится )))
удачи на кулинарном поприще!)
ну теоретически всё возможно.
но со вкусом правильного лаваша такое блюдо точно не сравнится )))
удачи на кулинарном поприще!)
Ответ от Billi Get[гуру]
это лючче делайедца на ляжке волосатой армяньке
это лючче делайедца на ляжке волосатой армяньке
Ответ от ***natali***[гуру]
2 ст. холодной воды смешать с 1,5 ч. л. соли и добавлять постепенно муку до тех пор, чтобы получилось не сильно крутое тесто ( чтобы легко месилось) . Отставить постоять 30-40 минут.
Чистую сухую сковороду поставить на огонь. Тесто разделить на 2 части, каждую из частей на 10 равных кусочков. Раскатывать каждый кусочек в форме круга под размер дна сковородки, струсить с него лишнюю муку и класть на очень горячую сковородку. Печь с каждой стороны по пару минут. Как только появляются темные пятнышки - можно переворачивать лаваш на другую сторону. При выпечке лепешки раздуваются как шарики, внутри них образуется полость. Выпеченные лавашики складывать в стопочку и заворачивать в полотенце. Когда 10 штук испечены, их положить в полиетиленовый пакет, плотно завязать. Класть в пакет можно и горячими, ничего страшного. Если решили напечь много лаваша, то после остывания его в пакетах, его можно хранить в морозилке. При необходимости доставать упаковочку лаваша из морозилки, оставить при комнатной температуре на 1,5-2 часа и у вас опять на столе свежие лепешки.
Приятного аппетита!
Лаваш 2 на кефире.
1 стакан кефира, кислого молока.. .
1-2 ст. лож растительного масла
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
мука сколько возьмет ~2 стакана
1. Соду смешать с кефиром, оставить на пару минут.
2. Добавить растительное масло и соль.
3. Добавить муку вымешать мягкое тесто, чтоб легко раскатывалось.
4. Тесто положить в миску накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
5. Раскатывать круги толщиной 1 мм
6. Выпекать лаваши на сухой сковороде на большом огне с каждой стороны пока не зарумянятся
2 ст. холодной воды смешать с 1,5 ч. л. соли и добавлять постепенно муку до тех пор, чтобы получилось не сильно крутое тесто ( чтобы легко месилось) . Отставить постоять 30-40 минут.
Чистую сухую сковороду поставить на огонь. Тесто разделить на 2 части, каждую из частей на 10 равных кусочков. Раскатывать каждый кусочек в форме круга под размер дна сковородки, струсить с него лишнюю муку и класть на очень горячую сковородку. Печь с каждой стороны по пару минут. Как только появляются темные пятнышки - можно переворачивать лаваш на другую сторону. При выпечке лепешки раздуваются как шарики, внутри них образуется полость. Выпеченные лавашики складывать в стопочку и заворачивать в полотенце. Когда 10 штук испечены, их положить в полиетиленовый пакет, плотно завязать. Класть в пакет можно и горячими, ничего страшного. Если решили напечь много лаваша, то после остывания его в пакетах, его можно хранить в морозилке. При необходимости доставать упаковочку лаваша из морозилки, оставить при комнатной температуре на 1,5-2 часа и у вас опять на столе свежие лепешки.
Приятного аппетита!
Лаваш 2 на кефире.
1 стакан кефира, кислого молока.. .
1-2 ст. лож растительного масла
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
мука сколько возьмет ~2 стакана
1. Соду смешать с кефиром, оставить на пару минут.
2. Добавить растительное масло и соль.
3. Добавить муку вымешать мягкое тесто, чтоб легко раскатывалось.
4. Тесто положить в миску накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
5. Раскатывать круги толщиной 1 мм
6. Выпекать лаваши на сухой сковороде на большом огне с каждой стороны пока не зарумянятся
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Армянскиь лаваш можно сделать просто на сковородке, без духовки и без дрожжэь?