Ответ от Єеникс[гуру]
Лайм - близкий родственник лимона. И хотя они очень похожи, этот маленький зеленый цитрус просто незаменим в некоторых салатах и коктейлях. И что немаловажно - во многом он полезнее, чем лимон.
Лайм - кулинарные рецепты
Как его выбирать
Самые распространенные сорта лайма - "флоридский" и "персидский", с крупными кислыми плодами, в которых мало или вообще нет косточек.
Свежий лайм должен быть крепким, с блестящей гладкой желтовато-зеленой кожурой. У него нежная, сочная и хорошо гранулированная мякоть с горьковатым вкусом.
Лежалый плод - с сухой задубевшей кожей с мягкими, дряблыми пятнами. Лайм легко портится, поэтому не закупайте его впрок и храните в прохладном сухом месте.
Зачем его есть
Для сердца и сосудов. Лайм очень богат витамином С, который нормализует обмен холестерина в крови, предупреждая, развитие атеросклероза. А калий в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет кровеносные сосуды.
Для кожи
Витамин С - источник молодости кожи: он активизирует работу ее клеток, предупреждает появление моршин. К тому же это незаменимый материал для построения коллагена, который делает кожу эластичной.
Для зубов и десен
Лайм - поставщик кальция и фосфора, необходимых для защиты от кариеса и зубных отложений, а также предотвращающих кровоточивость десен. Органические кислоты и витамин С обладают отбеливающим эффектом.
Для кишечника и пищеварения
В лайме много пектина, который способствует профилактике запоров и выводит из организма токсичные продукты. А эфирные масла и органические кислоты повышают аппетит и улучшают переваривание и усвоение пиши.
Для нервной и иммунной систем
Лайм - отличный транквилизатор: он успокаивающе действует на нервную систему, улучшает общее самочувствие и настроение, а также повышает сопротивляемость организма инфекциям и ускоряет выздоровление.
Как им лечиться
Снять усталость и отеки ног. После душа положите на икры тонкие ломтики лайма, накройте полиэтиленом, зафиксируйте эластичным бинтом и ложитесь спать.
Регулярные компрессы помогут предупредить варикозную болезнь.
Отбелить кожу
Смешайте 100 г меда с соком крупного лайма, пропитайте смесью марлевые салфетки и наложите на веснушки или пигментные пятна. Через 20 минут умойтесь прохладной водой. Чтобы добиться эффекта, делайте процедуру каждый день в течение 3 недель.
Укрепить ногти и придать им блеск
Подержите руки в горячей воде, насухо вытрите и тщательно протрите каждый ноготь и кутикулу ломтиком лайма. Через. 10-15 минут ополосните руки прохладной водой и смажьте кремом.
Позаботиться о жирных волосах
Чтобы волосы меньше салились, протирайте их у корней долькой лайма 1-2 раза в неделю после мытья.
Как его готовить
Лайм употребляют свежим, потому что при тепловой обработке теряется около 60% аскорбиновой кислоты.
Чтобы сохранить нежный аромат и полезные свойства, нарезайте плод перед самой подачей на стол.
Приготовив мясо, положите на каждую порцию кружок лайма и слегка разомните вилкой: его сок обеспечит наилучшее усвоение железа.
Лайм прекрасно сочетается со слабокислыми фруктами - дыней, яблоками, грушами, персиками, абрикосами.
Цитрус. Плод цитрусового дерева.
лайм-это такой зеленый лимон
Это сорт лимона!
Это цитрусовый фрукт, типа лимона, только маленький, зеленый и более киииислый.
ФРУКТ! Похож на лимон, только он зеленый, когда спелый. Но слаще лимона
Тоже самое, что и лимон, тока кислее и зеленый
Citrus aurantifolia
Семейство: C. medica var. acida, C. latifolia, мексиканский лайм, западноиндийский лайм.
Синонимы: C. medica var. acida, C. latifolia, мексиканский лайм, западноиндийский лайм.
Описание: Вечнозеленое дерево высотой около 4,5 метров с острыми шипами, гладкими овальными листьями и мелкими белыми цветками. Плод размером с небольшой лимон, бледно-зеленого цвета.
Распространение: Происходит, скорее всего, из Южной Азии. Натурализован в тропических и субтропических регионах. Культивируется на юге Флориды, Кубе, в Мексике и Италии.
Другие виды: Существует несколько видов лайма, например, итальянский лайм (C. limetta) или C. hystrix, из которых тоже получают ароматическое масло.
Традиционное использование: Этот фрукт часто используют вместо лимона, так как у них похожие свойства. Применяется при лечении лихорадки, инфекционных заболеваний, боли в горле, простуды и т. п.
Действие: Противоревматическое, антисептическое, антивирусное, бактерицидное, заживляющее, восстанавливающее, тонизирующее.
Экстракция: 1. Ароматическое масло получают методом холодного отжима из кожуры (это масло чаще всего используется в парфюмерии) . 2. Дистилляцией с паром отжатых плодов (отходы после получения сока) .
Характеристика: 1. Бледно-желтая или оливково-зеленая жидкость со свежим, сладким цитрусовым ароматом. 2. Молочно-белая или бледно-желтая жидкость со свежим, острым, фруктово-цитрусовым ароматом. Хорошо смешивается с маслами нероли, цитронеллы, лаванды, розмарина, мускатного шалфея и всех цитрусовых.
Содержание: Лимонен, пинен, камфин, сабинен, цитраль, цинеол, линалол.
Меры безопасности: Нетоксично, не вызывает раздражения. Однако масло из кожуры (но не из целых фруктов) обладает фототоксичностью.
Ароматерапия: См. Лимон.
Другое применение: Оба типа масел используются как отдушка при производстве косметики и парфюмерии. Сок используется для получения лимонной кислоты. Масло применяют как ароматизатор при производстве безалкогольных напитков.
Цитрус. Похож на лимон, но зеленый.. .
И в отличие от лимона имеет какой-то перечный запах.. .
не знаю как еще описать))
Лайм - близкий родственник лимона. И хотя они очень похожи, этот маленький зеленый цитрус просто незаменим в некоторых салатах и коктейлях. И что немаловажно - во многом он полезнее, чем лимон.
Лайм - кулинарные рецепты
Как его выбирать
Самые распространенные сорта лайма - "флоридский" и "персидский", с крупными кислыми плодами, в которых мало или вообще нет косточек.
Свежий лайм должен быть крепким, с блестящей гладкой желтовато-зеленой кожурой. У него нежная, сочная и хорошо гранулированная мякоть с горьковатым вкусом.
Лежалый плод - с сухой задубевшей кожей с мягкими, дряблыми пятнами. Лайм легко портится, поэтому не закупайте его впрок и храните в прохладном сухом месте.
Зачем его есть
Для сердца и сосудов. Лайм очень богат витамином С, который нормализует обмен холестерина в крови, предупреждая, развитие атеросклероза. А калий в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет кровеносные сосуды
это цитрус, только он кислее лимона.
Фрукт такой, зеленого цвета, похож на лимон
Лайм
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия Лайм
Плоды лайма
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Сапиндоцветные
Семейство: Рутовые
Подсемейство: Цитрусовые
Род: Цитрус
Вид: Лайм
Латинское название
Citrus × aurantiifolia (Christm.) Swingle
Систематика
на Викивидах
Изображения
на Викискладе ITIS 506403
NCBI 159033
Лайм (лат. Citrus × aurantiifolia) — гибридный вид цитрусовых, который в большинстве языков и терминологически отличается от лимона (Citrus × limon).
В Средиземноморье проникает во второй половине I тыс. н. э.
Привет всем. Вот тут вычитала интересный рецептик, и сразу же опробовали. А потом еще раз - уж очень понравилось. Это уж точно в нашей семье станет частым блюдом. Может кому пригодится.
Берем большую плоскую тарелку. Смешиваем cream cheese с небольшим количеством майонеза (только для вкуса) , чуть посолить, если надо - и размазываем по тарелке толстым слоем. Следующий слой - тонко нарезанное авокадо. Следующий слой (делается предварительно) - тонко нарезанный красный лук (обдать кипятком и смешать с соком 1 лайма (лучше лимоном не заменять) , соком пол-апельсина, солью. Подержать в холодильнике, потом смешать с нарезанными помидорчиками (немного) и крабовым мясом (я брала крабовые палки) . Наверно и креветки будут ничего. В последний момент все перемешать с луком + еще горсть зеленого лука, им посыпать сверху последний слой. Подавать с треугольными кукурузными чипсами, которыми прямо поддевать этот салатик - и в рот. И смотрится шикарно.
лимон
Лайм (лат. Citrus × aurantiifolia) — гибридный вид цитрусовых, который в большинстве языков и терминологически отличается от лимона (Citrus × limon).
В Средиземноморье проникает во второй половине I тыс. н. э.
# Распространение: Происходит, скорее всего, из Южной Азии. Натурализован в тропических и субтропических регионах. Культивируется на юге Флориды, Кубе, в Мексике и Италии.
# Другие виды: Существует несколько видов лайма, например, итальянский лайм (C. limetta) или C. hystrix, из которых тоже получают ароматическое масло.
# Традиционное использование: Этот фрукт часто используют вместо лимона, так как у них похожие свойства. Применяется при лечении лихорадки, инфекционных заболеваний, боли в горле, простуды и т. п.
# Действие: Противоревматическое, антисептическое, антивирусное, бактерицидное, заживляющее, восстанавливающее, тонизирующее.
# Экстракция: 1. Ароматическое масло получают методом холодного отжима из кожуры (это масло чаще всего используется в парфюмерии) . 2. Дистилляцией с паром отжатых плодов (отходы после получения сока) .
# Характеристика: 1. Бледно-желтая или оливково-зеленая жидкость со свежим, сладким цитрусовым ароматом. 2. Молочно-белая или бледно-желтая жидкость со свежим, острым, фруктово-цитрусовым ароматом. Хорошо смешивается с маслами нероли, цитронеллы, лаванды, розмарина, мускатного шалфея и всех цитрусовых.
# Содержание: Лимонен, пинен, камфин, сабинен, цитраль, цинеол, линалол.
# Меры безопасности: Нетоксично, не вызывает раздражения. Однако масло из кожуры (но не из целых фруктов) обладает фототоксичностью.
# Ароматерапия:
# Другое применение: Оба типа масел используются как отдушка при производстве косметики и парфюмерии. Сок используется для получения лимонной кислоты. Масло применяют как ароматизатор при производстве безалкогольных напитков.
родственник лимона, цитрус, маленький, зеленый, кислый
внешне на лимон похож, только зеленый
Отбеливающие полоски «Crest 3D White» - БЕЛЫЕ ЗУБЫ ЗА 3 ДНЯ! --------------ССЫЛКА ВНИЗУ----------------