куриный суп с яйцом

Ответ от Карина Майник[новичек]
Если нет времени на приготовление сложного супа, а ваш обед не может пройти без первого блюда, тогда этот куриный суп с яйцом, как нельзя кстати.
Он очень прост и не займет много времени, тем более, если у вас уже есть готовый куриный бульон. Порадуйте домашних необыкновенно вкусным супчиком, который понравится даже детям.
Потребуются следующие ингредиенты:
- Куриный бульон – 2 литра;
- Куриное мясо – 300 грамм;
- Лук репчатый – 1 головка;
- Морковь - 1 штука;
- Картофель – 2 клубня;
- Яйца – 3 штуки;
- Растительное масло для жарки;
- Чеснок – 2 зубца;
- Соль, перец, лавровый лист и зелень.
Приготовление куриного супа с яйцом. Его рецепт:
1.Куриный бульон поставить на плиту и нагревать на среднем огне, добавив в него пару лавровых листов.
2.Овощи очистить от кожуры и нарезать мелко. Картофель отправить вариться в бульон, а морковь и лук пассироваться на сковороде с растительным маслом.
3.Чеснок и зелень измельчить.
4.Овощи и зелень с чесноком отправить в суп. Яйца взбить в миске при помощи вилки.
5.Снять суп с плиты и аккуратно, через вилку, двигая ею по кругу, влить яйцо в суп тонкими струйками - яичные "нити" при этом застынут в форме причудливого "цветка".
6.Снова поставить суп на плиту и дать ему закипеть. Теперь можно выключить огонь и разливать суп по тарелкам.
Превосходный ароматный куриный суп с яйцом станет отличным решением для обеда.
Пробуйте!