Курица с творогом в духовке
Автор Марина ильина задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что приготовить?Есть кура, пачка творога...могу курицу разделить(филе, ножки...крылья..).... и получил лучший ответ
Ответ от Лика Михей[гуру]
Я бы приготовила вот что.. .
1. Можно запечь курицу в духовке под шубой: смешать майонез, творог, сметану, измельчённую зелень, выдавить в эту массу чеснок, посолить, поперчить.
2. Рулетики из курицы делают так: филе разрезаем на две половинки и каждую отбиваем (не очень тонко) - получается большой блин. Солим и перчим по вкусу и оставляем "мариноваться". Начинку делаем такую же, как и в шубу. Берем "куриный блин" и на него кладем немного творожной массы и заворачиваем как блинчики (кое-где можно зашпнуть зубочисткой) . Рулетики завернуты и теперь обмакиваем их во взбитые 2 яйца, панировочные сухари и опять в яйца. Затем кладем на разогретую с маслом сковородку. Обжариваем до корочки и складываем на протвинь. Когда рулетики будут уложены, смазать их сливочным маслом и поставить в духовку на 40 минут при 200С. Выключите духовку и, не вынимая рулетики, накройте их крышкой или другим протвинем. Так они будут сочнее. Ещё вариант с рулетиками: приготовленные рулетики замотать ниткой и отварить в подсоленной воде, разрезать когда остынут.
Лика Михей
Просветленный
(20721)
Желательно посолить и, если есть майонез или яйцо - можно добавить чтоб творог не такой рассыпчатый был ))
Куриные биточки с творогом
500 граммов куриного филе пропустить через мясорубку. Смешать фарш с 250 граммами творога. Добавить желток, зелень, соль, перец, любимые приправы.
Фарш хорошо вымешать. Скатать шарики, положить их на досточку и приплюснуть. Края подровнять. Из этого количества продуктов получается 14 биточков.
Жарить биточки в горячем масле с обеих сторон до зарумянивания на сильном огне.
В 150 граммов сметаны добавить чайную ложку муки, половину чайной ложки горчицы, измельченный чесночный зубчик. Размешать и вылить на биточки.
Довести до готовности под крышкой на медленном огне.
Гарнир любой. Приятного аппетита !
Творог со сметаной и с сахаром. Филе с курицы обжарить с большим кол-вом лука. Из куриных косточек немного супа с вермишелью. Рулеты куриные с творогом вкусно, но сметана с сахаром вкуснее с творожком.