Автор Алекс Марков задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите рецепты приготовления Брокколи (внутри ) и получил лучший ответ
Ответ от For_liliy[гуру]
ссылка
Брокколи с куриной грудкой можно следующим образом:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок (чеснок можно пропустить через пресс) .
2. Нагрейте в неглубокой сковороде оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, обжарьте. Далее в сковороду выложите порезанную тонкими полукольцами морковь и капусту брокколи. Закройте крышкой и тушите на среднем огне.
3. Пока овощи тушатся, нарежьте филе куриной грудки небольшими кубиками и добавьте их к овощам.
4. Затем все переложите в кастрюлю. Тушите до готовности около 20 минут. По мере необходимости, можно добавить оливкового масла.
5. За 5 минут до готовности добавьте свои любимые специи.
Ответ от ErNik[гуру]
Как приготовить куриное филе, запеченное в духовке с брокколи:
1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить с функцией "гриль" для предварительного разогрева.
2. Куриное филе промыть, просушить и натереть солью и перцем. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть 1 столовую ложку сливочного масла, выложить филе и жарить до золотисто-коричневого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Переложить куриное филе на тарелку.
3. В ту же сковороду выложить оставшиеся 3 столовые ложки масла, высыпать лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета, около 2 минут. Посыпать лук мукой и готовить около 1 минуты. Ввести в сковороду бульон, сливки и херес, довести до кипения и готовить до загустения, около 3 минут. Жареное филе выложить в сковороду с соусом, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 15 минут (температура на градуснике для мяса должна достигнуть 80 градусов) .
4. Переложить филе в жаропрочную форму. Брокколи приготовить в микроволновке в течение 2-4 минут, до слегка мягкого состояния. Выложить соцветия капусты в сковороду, насыпать туда же 1 стакан сыра, посолить, поперчить, перемешать и выложить содержимое сковороды в форму с филе. Посыпать оставшимся пармезаном и поставить под гриль, готовить 2-4 минуты. Подавать запеченное куриное филе с брокколи прямо в форме.
Как приготовить куриное филе, запеченное в духовке с брокколи:
1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить с функцией "гриль" для предварительного разогрева.
2. Куриное филе промыть, просушить и натереть солью и перцем. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть 1 столовую ложку сливочного масла, выложить филе и жарить до золотисто-коричневого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Переложить куриное филе на тарелку.
3. В ту же сковороду выложить оставшиеся 3 столовые ложки масла, высыпать лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета, около 2 минут. Посыпать лук мукой и готовить около 1 минуты. Ввести в сковороду бульон, сливки и херес, довести до кипения и готовить до загустения, около 3 минут. Жареное филе выложить в сковороду с соусом, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 15 минут (температура на градуснике для мяса должна достигнуть 80 градусов) .
4. Переложить филе в жаропрочную форму. Брокколи приготовить в микроволновке в течение 2-4 минут, до слегка мягкого состояния. Выложить соцветия капусты в сковороду, насыпать туда же 1 стакан сыра, посолить, поперчить, перемешать и выложить содержимое сковороды в форму с филе. Посыпать оставшимся пармезаном и поставить под гриль, готовить 2-4 минуты. Подавать запеченное куриное филе с брокколи прямо в форме.
Ответ от Ѐедкая Сука....[гуру]
я просто отвариваю, а потом немного обжариваю и в конце посыпаю тертым сыром
я просто отвариваю, а потом немного обжариваю и в конце посыпаю тертым сыром
Ответ от БаБкА в КеДаХ 🙂[гуру]
Брокколи отварить минут 5 в солёной воде! Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок и помидор дольками и обжарить (слегка) на растительном масле с тмином и сухим базиликом +соль! Затем соединить это всё с брокколи и потомить до готовности!
Брокколи отварить минут 5 в солёной воде! Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок и помидор дольками и обжарить (слегка) на растительном масле с тмином и сухим базиликом +соль! Затем соединить это всё с брокколи и потомить до готовности!
Ответ от Анна Боркова[гуру]
Отварить картофель (0,5кг ) и две марковки. Порезать одну луковицу и обжарить на растительном масле, добавить к луку в сковороду очищеный от кожуры порезаный кольцами картофель. Пока картофель обжаривается делаем соус - развести в стакане воды две столовые ложки готовой горчицы и добавить два зубчика чеснока натёртые на мелкой тёрке. Далее добавляем в сковороду 300г брокколи порезаные на четвертинки, заливаем соусом, солим, перчим и оставляем тушится на 20минут. И ВСЁ , ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Отварить картофель (0,5кг ) и две марковки. Порезать одну луковицу и обжарить на растительном масле, добавить к луку в сковороду очищеный от кожуры порезаный кольцами картофель. Пока картофель обжаривается делаем соус - развести в стакане воды две столовые ложки готовой горчицы и добавить два зубчика чеснока натёртые на мелкой тёрке. Далее добавляем в сковороду 300г брокколи порезаные на четвертинки, заливаем соусом, солим, перчим и оставляем тушится на 20минут. И ВСЁ , ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Я добавляю брокколи в любое блюдо,в салат,в запеканку,в отварные макароны и т.д Чего мудрить....Люблю оладьи (брокколи +цв.капуста)
<table><tr><td></td></tr></table>
<table><tr><td></td></tr></table>
Я добавляю брокколи в любое блюдо,в салат,в запеканку,в отварные макароны и т.д Чего мудрить....Люблю оладьи (брокколи +цв.капуста)
<table><tr><td></td></tr></table>
<table><tr><td></td></tr></table>
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат с курицей и брокколи
Грудку припускаем до готовности 10 минут, режем на кубики. Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. В ту же воду кладем яйца. Кладём в миску курицу, очищенные яйца половинками, помидоры, соцветия брокколи, добавляем перец, поливаем майонезом, перемешиваем.
грудка курицы 1 шт, брокколи (1 пачка) , помидоры черри 150 г, яйца перепелиные 10 шт, майонез 100 г
Суп из брокколи
Потушить в кастрюле рубленый лук в масле до мягкости. Добавить толченый чеснок, влить куриный бульон и перемешать. Добавить брокколи, морковь и лук. Посолить и поперчить. Варить на медленном огне 40 минут. Потом сцедить бульон через сито, овощи из него перетереть через сито обратно в бульон. Обжарить в масле муку и смыть в суп, добавить тертый сыр и мешать до тех пор, пока все не соединится. Добавить мускатный орех и сервировать.
500 г брокколи, 300 мл молока, 250 мл куриного бульона, 250 г сыра чеддер, 50 г сливочного масла, 2 с. л. муки, 1 луковица, 2 зубка чеснока
Салат с курицей и брокколи
Грудку припускаем до готовности 10 минут, режем на кубики. Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. В ту же воду кладем яйца. Кладём в миску курицу, очищенные яйца половинками, помидоры, соцветия брокколи, добавляем перец, поливаем майонезом, перемешиваем.
грудка курицы 1 шт, брокколи (1 пачка) , помидоры черри 150 г, яйца перепелиные 10 шт, майонез 100 г
Суп из брокколи
Потушить в кастрюле рубленый лук в масле до мягкости. Добавить толченый чеснок, влить куриный бульон и перемешать. Добавить брокколи, морковь и лук. Посолить и поперчить. Варить на медленном огне 40 минут. Потом сцедить бульон через сито, овощи из него перетереть через сито обратно в бульон. Обжарить в масле муку и смыть в суп, добавить тертый сыр и мешать до тех пор, пока все не соединится. Добавить мускатный орех и сервировать.
500 г брокколи, 300 мл молока, 250 мл куриного бульона, 250 г сыра чеддер, 50 г сливочного масла, 2 с. л. муки, 1 луковица, 2 зубка чеснока
Ответ от Ведьмочка еще та...))[гуру]
салат из брокколи: отварить брокколи, добавить жареные грибы с чесночком. Заправить оливковым маслом
салат из брокколи: отварить брокколи, добавить жареные грибы с чесночком. Заправить оливковым маслом
Ответ от Ўлия[новичек]
Оладьи из брокколи с сыром:
Ингредиенты 4 порции
Капуста брокколи250 г
Мука пшеничная70 г
Яйцо куриное1 штука
Сольпо вкусу
Сыр пармезан тертый30 г
Смесь перцевпо вкусу
Инструкция
1. Отварите капусту в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, измельчите.
2. Отдельно взбейте яйцо, добавьте муку, соль, перец, сыр. Смешайте с брокколи. Разогрейте масло на сковороде, формируйте форму оладьев и жарьте с каждой стороны 3 минуты. Подавайте с йогуртовым соусом (смешайте 2 столовые ложки йогурта натурального, мелко порубите мяту, раздавите чеснок чеснокодавилкой и поперчите).
Оладьи из брокколи с сыром:
Ингредиенты 4 порции
Капуста брокколи250 г
Мука пшеничная70 г
Яйцо куриное1 штука
Сольпо вкусу
Сыр пармезан тертый30 г
Смесь перцевпо вкусу
Инструкция
1. Отварите капусту в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, измельчите.
2. Отдельно взбейте яйцо, добавьте муку, соль, перец, сыр. Смешайте с брокколи. Разогрейте масло на сковороде, формируйте форму оладьев и жарьте с каждой стороны 3 минуты. Подавайте с йогуртовым соусом (смешайте 2 столовые ложки йогурта натурального, мелко порубите мяту, раздавите чеснок чеснокодавилкой и поперчите).
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите рецепты приготовления Брокколи (внутри )