Автор Марина Исмаилова задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Курдючный жир Как отличить бараний курдючный жир от прочих жиров? и получил лучший ответ
Ответ от U(CN)5[гуру]
А от каких прочих? От нутряного что ли? По виду и запаху. Нутряной, впрочем, всегда стоит понюхать прежде чем покупать.U(CN)5
Высший разум
(107168)
Свиной жир - это сало. Вы сала никогда не видели??? Ну наберите в яндек-картинках, говяжий жир не продаётся ввиду отсутствия сальных пород коров. Есть только молочные и мясо- молочные. Нутряной жир снят с кишок и обычно свернут рулетом - это тонкое, неравномерно "полотенце" с дырками если развернуть. Курдюк вы не сможете развернуть ИМХО. ))
Ответ от Вячесл@в[гуру]
Температура плавления, выше, чем у многих остальных, например, у свиного. И на много твёрже.
Температура плавления, выше, чем у многих остальных, например, у свиного. И на много твёрже.
Ответ от Ђамара Курашвили[гуру]
Бараний жир можно узнать по запаху
Бараний жир можно узнать по запаху
Ответ от Анатолий Каморин[гуру]
Да приходишь на рынок и видишь, что это курдюк лежит, от него на твоих глазах и отрежут. Не понятно какие "другие" жиры? Почечный ломкий, нутряной не имеет формы
Да приходишь на рынок и видишь, что это курдюк лежит, от него на твоих глазах и отрежут. Не понятно какие "другие" жиры? Почечный ломкий, нутряной не имеет формы
Ответ от Лариса[гуру]
конечно запах
конечно запах
Ответ от Ксения Огнева[гуру]
пахнет бараниной курдючный жир
пахнет бараниной курдючный жир
Ответ от Жамиля Ахметова[гуру]
фото1 курдюк у туши, фото 2 курдюк на разделочной доске
фото1 курдюк у туши, фото 2 курдюк на разделочной доске
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Курдючный жир Как отличить бараний курдючный жир от прочих жиров?