Где купить декстрозу
Автор Губер Маков задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Где можно в Москве купить в розницу кристаллическую глюкозу (моногидрат декстрозы) ? Под розницей я понимаю 10-30 кг и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Это разные вещи. Глюкозой, а точнее "Глюкоза ангидридная, Глюкоза для внутривенного вливания 50 г/л, Глюкоза-Сендересис, Глюкоза-Э, Глюкозы моногидрат, Глюкостерил, Глюкостерил 10%, Глюкостерил 20%, Дексаква, Дексорид, Декстроза 10%, Декстроза 20%, Декстроза 5%" декстрозу называют только фармацевты в лекарственных формах. Ищите ее в аптеках.
А в химии ГЛЮКОЗА (от греч. glykys-сладкий) , мол. м. 180,6; моносахарид сладкого вкуса, относящийся к группе альдогексоз. Содержится в живых организмах как в своб. виде, так и в виде эфиров фосфорной к-ты. А декстроза - полимер глюкозы.
Декстр - (dextro-) - приставка, обозначающая правую сторону, а в случае гдюкозы ее природную D-форму С6Н12О6 (виноградный сахар) в отличие от левой синтетической.
Источник: ХиМиК. Ру