Пищевая ценность креветок
Автор ExclusivE задал вопрос в разделе Вторые блюда
креветки это легкая пища? и получил лучший ответ
Ответ от Матильда[гуру]
Читайте и думайте.
Креветки — это морские рачки. По своим пищевым и вкусовым свойствам они занимают второе место после ракообразных. Съедобной частью является шейка, составляющая 38-45% массы креветки. Приятное на вид мясо креветки очень вкусное, нежное. По химическому составу оно мало отличается от нежирных морских рыб. Так, в мясе дальневосточной креветки содержится 77,5% воды, 18,9% белков, 0,8% жира, 1,7% золы. Пищевая ценность креветок обусловлена высоким содержанием белков и минеральных солей (кальций, калий, железо, селен, фосфор, медь, сера, йод и др.). В белке мяса креветки — необходимые организму человека аминокислоты, и среди них значительное количество аргинина, гистидина, лизина, триптофана, цистина. В состав мяса креветок входят также витамины А, D, группы В. И при этом в 100 граммах готовой креветки всего 98 ккал!
Однако многие обитатели водной стихии одновременно являются и "носителями" вредных веществ, таких как мышьяк, кадмий, свинец, ртуть. Все эти "приправы" морепродукты получают из морской воды, которая, в свою очередь, загрязняется промышленными отходами. Исследования проводились на наличие трех опасных элементов — свинца, кадмия и мышьяка. По наблюдениям экспертов, регулярно исследующих морепродукты, именно эти вещества чаще всего накапливаются в креветках. Известно, что мышьяк имеет свойство накапливаться в организме. И даже спустя десятки лет после употребления пораженных продуктов может стать причиной ряда серьезных заболеваний.
да
Да, креветки богаты кальцием и протеином, и содержат мало калорий.
Легкоусвояемые эти креветки. Вареные к лечебной диете самое ТО.
да
Думаю, что да. Пища лёгкая, малокалорийная.
Только советую готовить так: положить в ёмкость п поставить в нагретую духовку, пока не станут горячими. Солить не надо вообще. В собственном соку они получаются нежными и почему-то даже подсолёными.
да, это легкая пища!
в 100 г креветок примерно 85 калорий. В тех же 100 грамах свиной отбивно 265 🙂 вот и судите сами! А учитывая, что 100 грамм креветок э то в объеме больше, чем 100 грамм свинины, то и еще плюсик в пользу креветок.
Кроме того большей частью мы все таки потребляем креветки отваренные, и это по-любому не может повредить диете.
Кроме всего прочего морепродукты - основные лидеры по содержанию полезных веществ для счастливой любовной жизни
В них есть цинк, фосфор, железо, минеральные соли. Они поддерживают любовную активность. Цинк учавствует в синтезе тестостерона - главного мужского гормона. Железо - источник для подзарядки. Фосфор ответственне за сексуальность.
так что ешьте на здоровье!