Автор MILA задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
красная рыба - это что? и получил лучший ответ
Ответ от La gata de marzo[гуру]
это рыба красного цвета)
Ответ от Влад Z[гуру]
Только кета!
Только кета!
Ответ от *Dolce Vita*[гуру]
У большинства лососевых рыб мясо имеет различные оттенки красно-розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др.). Но есть лососевые, такие, как сиги, нельма, у которых мясо молочно-белого цвета. Лососевые с мясом белого цвета в Сибири и на севере Европейской части нашей страны прозваны белой рыбой. Надо иметь в виду, что лососевые с мясом красного цвета не называются красной рыбой. Последнее название исстари дано осетровым (осетру, севрюге, белуге, шипу, стерляди, калуге), хотя мясо у них белое. Термин красная рыба осетровым присвоен в том смысле и значении, в каком красным в старину называли все редкое, дорогое, красивое: красна-девица, красное солнышко, красный товар
У большинства лососевых рыб мясо имеет различные оттенки красно-розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др.). Но есть лососевые, такие, как сиги, нельма, у которых мясо молочно-белого цвета. Лососевые с мясом белого цвета в Сибири и на севере Европейской части нашей страны прозваны белой рыбой. Надо иметь в виду, что лососевые с мясом красного цвета не называются красной рыбой. Последнее название исстари дано осетровым (осетру, севрюге, белуге, шипу, стерляди, калуге), хотя мясо у них белое. Термин красная рыба осетровым присвоен в том смысле и значении, в каком красным в старину называли все редкое, дорогое, красивое: красна-девица, красное солнышко, красный товар
Ответ от @нн@[гуру]
Анри Эмиль Бенуа Матисс. Картина "красные рыбы" (1912г. )
Государственный музей изобразительных искусств им. А. С. Пушкина, Москва
Анри Эмиль Бенуа Матисс. Картина "красные рыбы" (1912г. )
Государственный музей изобразительных искусств им. А. С. Пушкина, Москва
Ответ от Пользователь удален[гуру]
А в старину(да и сейчас в низовьях Волги) так называли самую дорогую рыбу- осетровых, то есть- осётр, севрюга, белуга....
Блин, пока писал уже ответили!!
А в старину(да и сейчас в низовьях Волги) так называли самую дорогую рыбу- осетровых, то есть- осётр, севрюга, белуга....
Блин, пока писал уже ответили!!
Ответ от татьяна Куфтарева[мастер]
Семга, Кета! я знаю много рецептов из красной рыбы! ууум-м-м! вкусненько! спасибо за подкинутую идею, бегу в магазин!
Семга, Кета! я знаю много рецептов из красной рыбы! ууум-м-м! вкусненько! спасибо за подкинутую идею, бегу в магазин!
Ответ от Лау[новичек]
это осетровые породы....
это осетровые породы....
Ответ от Екатерина Пономарева[активный]
деликатес
деликатес
Ответ от Џна[гуру]
рыба, цвет мяса у которой от розового до темно красного. самая обширная порода- лососевые. в том чиле чавыча, кижуч, нерка, кета. ну и другие есть.
рыба, цвет мяса у которой от розового до темно красного. самая обширная порода- лососевые. в том чиле чавыча, кижуч, нерка, кета. ну и другие есть.
Ответ от Forrest Gump[гуру]
рыба которая от холода покраснела....
рыба которая от холода покраснела....
Ответ от Евгения Логинова[гуру]
Семга, лосось, горбуша, кета - это все красная рыба.
Семга, лосось, горбуша, кета - это все красная рыба.
Ответ от Мария Рудакова (Ермакова)[гуру]
Рыба с мясом красного цвета 🙂
Семейство лососевых: кета, горбуша, семга, форель, кижуч, нерка и другие 🙂
Ням, обожаю 🙂
Рыба с мясом красного цвета 🙂
Семейство лососевых: кета, горбуша, семга, форель, кижуч, нерка и другие 🙂
Ням, обожаю 🙂
Ответ от Пользователь удален[гуру]
очень вкусная вещь)) м-м-м-м...слюньки уже почти потекли)
очень вкусная вещь)) м-м-м-м...слюньки уже почти потекли)
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Гарбуша наверное.
Гарбуша наверное.
Ответ от Denis[гуру]
Рыба смущается...
Рыба смущается...
Ответ от Ёветланка[гуру]
Это засмущавшаяся белая
Это засмущавшаяся белая
Ответ от Антон Недбайло[активный]
В принципе в постсоветском пространстве это общее название лососевых, именно за цвет мяса, чаще всего так называли горбушу в силу ее большей доступности простому человеку
В принципе в постсоветском пространстве это общее название лососевых, именно за цвет мяса, чаще всего так называли горбушу в силу ее большей доступности простому человеку
Ответ от Лия[гуру]
Килька в томатном соусе 🙂
Килька в томатном соусе 🙂
Ответ от Пользователь удален[активный]
Это вкусно!
Это вкусно!
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: красная рыба - это что?