Калорийность куриных котлет на пару
Автор Катюша Иванова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите рецепт диетических котлет на пару?? ? Очень надо! И сколько в них калорий? и получил лучший ответ
Ответ от Нэлля Александровна Григорьева[гуру]
РЕЦЕПТ диетических котлет на пару:
фарш (из телятины) 400-500 гр. , Куриное яйцо 1 шт. , хлеб, мякиш от трети булки, молоко 1 стакан, картофелина средняя 1 шт. , одна средняя луковица, соль, перец по вкусу.
КАК СЧИТАТЬ КАЛОРИИ, : ТЕОРИЯ Вам потребуются таблицы калорийности, кухонные весы и блокнот и ручка. Если весов у вас пока нет, считать калории все равно получится. Покупая продукты, сразу запишите общий вес, а придя домой, разделите, например, кусок сыра весом 500 г на 5 равных кусочков. Это и будут искомые 100 г – основа любых подсчетов. Найдите вид продукта в таблице и запишите калорийность. Проделайте это один раз со всеми вашими покупками и храните записи. Допустим, вы решили скушать бутерброд с сыром, и выпить чашку кофе с молоком и сахаром. Как считать калории? Отрежьте от 100 граммового кусочка сыр и взвесьте или «прикиньте» вес. Теперь возьмите калорийность 100г за 100%, а, например, 30 г за «икс» . Составьте пропорцию, и найдите «икс» . Считая, не забудьте про хлеб, молоко и сахар, и вы получите точную калорийность вашего завтрака. Подводя итоги, можно сформулировать несколько правил подсчета калорий: 1.Калорийность чая, кофе, воды принимается за нулевую. Считайте только калории в добавленном сахаре или молоке; 2.В сложных блюдах взвешивается и обсчитывается каждый компонент, калории при варке не «убегают» ; 3.Калорийность порции зависит от веса всего блюда и веса одной порции; 4.Если вы жарите блюдо, приплюсуйте к его калорийности энергетическую ценность 20% масла для жарки. Источник: ссылка